牛皮癬發作的病因複雜， 尚不能羅列清所有原因， 其中食用不當的食物也會誘發牛皮癬， 要想減少牛皮癬的發生率， 患者朋友們就要知道哪些是自己能吃的， 哪些是不能吃的， 不忌口很容易引起牛皮癬復發， 下面我們就來一起瞭解一下牛皮癬發作期忌吃什麼。
1、 牛皮癬患者存在一定的肝陰虛症狀， 吃枸杞對牛皮癬的康復治療有很好的輔助效果。 枸杞泡茶、或燉湯、或熬粥都可以。 還可以常吃核桃仁、開心果之類的堅果， 以 疏肝理氣、緩解焦慮。 奶、蛋、魚、瘦肉、豆製品等食品， 每日膳食輪換安排， 為肝臟提供足量優質的蛋白質，
但是凡事都有兩面性， 對於牛皮癬患者來說， 飲用豆漿一定要注意別喝生豆漿、別往豆漿里加雞蛋， 否則很容易誘發牛皮癬反復發作。
豆漿沒有煮熟時， 裡面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質， 所以牛皮癬患者千萬不要飲用生豆漿， 會引發噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。 還有喝豆漿時一次不宜飲過多， 否則極易引起過食性蛋白質消化不良症， 出現腹脹、腹瀉等不適症， 對牛皮癬患者的身體健康造成危害。
其 次牛皮癬患者在喝豆漿時， 不要豆漿裡面沖入雞蛋。 因為雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合， 產生不易被人體吸收的物質，
2、牛皮癬患者可以生吃富含纖維質和維生素C的新鮮的果蔬， 這樣更能保持果蔬中的營養素。 用優質的醬料代替平常的沙拉醬， 將油脂淘汰掉。 除此之外， 牛皮癬患者在使用蔬菜時還應注意以下幾點：
確保蔬菜清潔乾淨。 一般蔬菜的污染都是農藥或黴菌污染， 所以經常會有吃蔬菜導致中毒的事情發生。 因此牛皮癬患者吃蔬菜之前一定要用清水多洗多泡， 把外層的老黃腐葉多取掉一些。 特別是生吃時更應該注意， 以免給牛皮癬患者身體帶來危害，
不可只吃菜不喝湯。 很多牛皮癬患者都是愛吃青菜卻不愛喝菜湯， 事實上， 燒菜時菜湯裡溶解了大部分的維生素， 所以牛皮癬患者最好還是在吃完菜後喝一點湯。
用大火炒菜。 維生素C、維生素B1等都怕熱、怕煮， 用大火快炒， 菜中的維生素C損失僅17％， 如果炒後再燜， 那麼菜裡的維生素C將會損失59％。 建議牛皮 癬患者用旺火炒菜， 這樣的話， 炒出來的菜菜裡的營養損失才不會大。 至於黃瓜、番茄等， 牛皮癬患者最好選擇涼拌的吃法。
燒好的菜應該馬上吃。 蔬菜中的維生素B1在燒好後溫熱的過程中會損失25％左右， 白菜燒好後若溫熱15分鐘會損失維生素20％左右， 若保溫30分鐘會再損失10％左右的維生素， 一直這樣下去， 牛皮癬患者能得到的維生素就所剩不多了。
3、牛皮癬患者可以將平常使用番茄醬換掉， 而是用天然食物番茄、鳳梨製成的醬汁， 以達到減糖、減鹽的目的。 大家要積極做好牛皮癬日常護理。
4、在煮甜湯或喝飲品時， 牛皮癬患者也可用代糖代替蔗糖， 來降低能量的攝取量等。
5、牛皮癬患者可以將肉丸子的肉中的肉採用全瘦絞肉， 另加入較多的蔬菜， 這樣可以增長纖維質的量， 淘汰油脂。
6、牛皮癬患者可以選擇多種五穀類食物代替大米， 這可以增長纖維質及各種微量元素的攝取量。 用於日式涼麵的醬汁的熱量， 比平常傳統涼麵利用的油脂類的芝麻醬少很多， 牛皮癬患者可以試試看。
因牛皮癬發作因素繁雜， 除了飲食還有其它多種因素。
