很多人在秋冬進補的時候會選擇燕窩， 這是因為燕窩含有豐富的蛋白質以及氨基酸， 食用燕窩可以美容養顏， 補充人體所需水分， 保持皮膚的彈性， 是女性熱衷產品之一。 一般人都選擇在秋冬的時候進補， 那是不是燕窩不能在夏天吃呢?燕窩吃多了會不會容易上火， 下面我們來看看專家給出的解釋與說明。
在民間素有“秋冬進補”的習俗， 因此， 多數人都會認為所謂滋補都是指溫性性質的食物， 經常食用容易上火。 但實際上， 滋補並不意味都是溫性的食物， 從傳統中醫的角度講， 補分為溫補， 平補和清補。
《本草求真》記載“燕窩入肺生氣， 入腎滋水， 入胃補中， 其補不致燥， 潤不致滯”。 燕窩性平味甘， 常與瓜果搭配。 吃燕窩不僅補而不燥， 補而不膩， 而且可以消暑降火， 去除肺燥。
然而最令人心動的是， 燕窩含有表皮細胞生長因數， 可修復被烈日灼曬的肌膚。 夏季常吃燕窩， 可保皮膚不怕陽光， 保持美白彈性。 這是因為燕窩主要含水溶性蛋白質， 這種蛋白質具有大量生物活性分子。 可以促進細胞分裂跟再生長,從而保持肌膚的活韌性.
而富含蛋白質、氨基酸或者其他微量元素的食品很多， 比如雞蛋、豆腐、銀耳、牛奶等。 但是如果單純地對營養成分含量進行比較並不能說明問題。 營養專家提供的最優比例， 恰好就是燕窩所含的,對人體最有意義的各項營養成分的比例。
看了上述專家給出的解釋， 我們應該知道燕窩屬於平補， 吃多了不會上火。 燕窩營養價值很高， 四季都可以進補， 尤其是女性朋友。 燕窩的氨基酸可以保持面部皮膚水潤， 提高人體的水分。 燕窩的成品有很多， 大家在選擇購買燕窩的時候， 有條件的朋友還是選擇購買幹燕窩。
