燕麥屬於雜糧， 經常被人們用來食用， 比較常見的是燕麥糖、燕麥片、燕麥豆漿等。 經常食用燕麥比較健康， 它的粗纖維可以在一定程度上預防心腦血管疾病， 同時也可以起到降血脂的功效。 燕麥的作用很多， 減肥者會使用麥片來代替主食， 而且吃燕麥也可以解決便秘問題， 下面我就大家普及一下燕麥的功效。
燕麥片是燕麥粒軋製而成， 呈扁平狀， 直徑約相當於黃豆粒， 形狀完整。 燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片， 或是弄軟碾平做成燕麥卷。 經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感， 但仍能看出其原有形狀。
食療作用：
1.燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇， 經常食用， 即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用;
2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3.燕麥粥有通大便的作用， 很多老年人大便幹， 容易導致腦血管意外， 燕麥能解便秘之憂;
4. 它還可以改善血液迴圈， 緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效， 是補鈣佳品;
5.燕麥中含有極其豐富的亞油酸，
上面介紹的燕麥的一些功效， 希望大家可以養成食用燕麥的習慣。 燕麥價格實惠， 用來煮粥， 榨豆漿都是可以的。 如果有條件的、有興趣的朋友也可以烤制燕麥餅乾給孩子和老人食用， 這樣可以改善孩子的飲食健康， 補充孩子所需的粗纖維， 也可以降低老人的膽固醇和血脂稠。
