中醫治療口腔“頭號殺手”的食療方法

1、胃熱上蒸型：主要表現為牙周病伴口臭， 口渴飲冷， 口舌生瘡糜爛、牙齦赤爛腫痛， 大便幹結， 小便短黃， 舌紅苔黃膩， 脈滑數。 當以清胃泄熱為治， 可選用：

竹筍炒肉：鮮竹筍100g， 瘦豬肉150g。 調味品適量， 將竹筍洗淨， 切絲;豬肉洗淨， 切絲， 勾芡;鍋中放植物油適量燒熱後。 下豬肉絲翻炒片刻， 而後再下竹筍及調味品等， 炒至熟即成， 每日1劑。

翠皮爆鱗絲：西瓜皮250g， 鱔魚1000g， 芹菜500g， 泡辣椒50g， 調味品適量。 將西瓜皮洗淨， 榨汁;取一半與雞湯混勻;泡辣椒切絲;鱔魚去鱗雜， 用一半西瓜汁及蛋清、澱粉、食鹽、醬油、味精、白糖、胡椒粉等調勻;鍋中放素油適量燒至六成熱時。

下鱔魚絲滑透， 倒入漏勺;而後下芹菜、泡辣椒、薑、蔥、蒜等翻炒， 而後下鱔魚絲及雞湯芡汁炒勻， 再下醋、香油適量炒勻即成。

紋股藍薈：絞股藍10g。 將絞股藍擇淨;將絞股藍放入茶杯中。 沖入沸水。 浸泡2~3分鐘後飲服。

銀杏歲布麻芬：銀杏葉、羅布麻各50g， 菊花30g， 草決明l0g。 將決明子炒香備用;將決明子與銀杏葉、羅布麻、菊花等同放杯中， 沖入沸水適量， 密封浸泡10~20分鐘後飲服， 每日1劑。

三花茶方：金銀花、菊花各10g， 扁豆花2朵。 綠茶3g， 將三花擇洗乾淨;取三花與綠茶同置杯中， 沖入沸水， 浸泡3～5分鐘後飲服， 每日1劑。

2、濕熱蘊症型：主要表現為牙周病伴口苦， 口舌生瘡糜爛， 牙齦赤爛腫痛， 大便不暢， 小便短黃， 舌苔黃膩， 脈濡數。 當以清熱祛濕為治，

可選用：

苦瓜茶葉飲方：苦瓜、茶葉、蜂蜜各適量。 將鮮苦瓜1個， 截斷去瓤， 納入茶葉， 對合， 懸掛通風處陰乾， 去苦瓜， 取茶葉備用;使用時每取3～5g， 沸水沖泡， 納入蜂蜜適量， 頻頻飲服， 每日1劑。

陣皮荷葉茶：陳皮500g， 鮮荷葉100張， 生苡仁， 生山楂各1000g。 將夏日採集的新鮮荷葉洗淨、切絲、涼幹。 與其它三藥混勻分成100袋， 每日1袋， 開水沖泡代茶飲。

紋股藍菊花粥：絞股藍、杭菊花各10g， 大米l00g， 白糖適量。 將絞股藍、菊花擇淨， 放入鍋中， 加清水適量， 浸泡5～10分鐘後， 水煎取汁， 加大米煮粥， 待熟時調入白糖， 再煮一、二沸即成， 每日1劑。

芹菜炒瘦肉：芹菜150g， 瘦肉100g植物油40g， 香油、醬油、食鹽、味精、料酒， 澱粉各適量， 鮮紅辣椒1個。 蔥半根， 生薑3片， 高湯適量。 將芹菜洗淨， 瀝幹水分， 切為寸許的段;豬瘦肉洗淨，

切絲， 用澱粉、料酒、醬油適量勾芡;蔥、薑、辣椒洗淨， 切絲。 將炒鍋置灶上燒熱後， 下植物油燒至七、八成熱時， 下蔥、薑爆炒。 炸出香味後， 而後下瘦肉絲， 翻炒二、三分鐘後， 烹入料酒、醬油、高湯稍炒後下芹菜段、辣椒， 急火炒三、五分鐘後， 下食鹽、味精炒勻， 淋上香油以增光， 盛入盤中即成。

冬瓜香菇菜：冬瓜200g， 香菇50g。 調味品適量。 將冬瓜去皮洗淨， 切成小方塊;香菇用水發開， 去蒂柄， 洗淨， 切成絲;蔥、薑洗淨切絲：鍋中放植物油適量燒熱後， 下蔥、薑爆香， 而後下冬瓜及香菇和泡香菇的水， 悶燒數分鐘， 待熟時調入食鹽、味精等， 翻炒幾下即可， 每日1劑。

3、肝腎兩虛型：主要表現為牙周病伴頭暈目眩， 耳鳴健忘， 急燥易怒， 或精神緊張， 失眠多夢， 五心煩熱，

咽幹顴紅， 腰膝酸軟， 甚或遺精， 大便幹結， 舌紅苔少， 脈細數。 當以滋補肝腎， 育陰清熱為治。 可選用：

杞子鴿蛋湯：鴿蛋2個， 枸杞子各15g， 白糖適量。 將枸杞子擇洗乾淨;將鴿蛋煮熟去殼， 同枸杞子共放碗中， 加清水適量， 蒸熟， 白糖調味服食。 每日1劑。

乳鴿枸杞湯：乳鴿1只， 枸杞30g， 食鹽少許。 將枸杞子擇洗乾淨;將乳鴿去毛雜、洗淨， 與杞子同放鍋中， 加清水適量， 文火燉熟後， 調入食鹽適量服食。

核桃雞丁：核桃仁100g， 雞肉250g， 調料適量。 將核桃炸黃備用;雞肉洗淨， 切丁;鍋中放植物油適量燒熱後， 下雞丁炒至七成熟時， 下核桃。 調味， 炒至雞丁熟透即成。

杞葉豬肝羹：枸杞苗250g， 豬肝100g， 調料適量。 將枸杞苗洗淨;豬肝洗淨， 切片， 勾芡;鍋中放植物油適量滑鍋後， 下豬肝煸炒至變色後，

下枸杞苗及蔥、薑、鹽等， 炒熟服食， 每日1劑。

枸杞肉絲：枸杞子100g， 青筍150g。 豬瘦肉250g， 調料適量。 將豬肉洗淨。 切絲、勾芡;青筍洗淨、切絲;枸杞子擇洗乾淨：鍋中放入植物油適量燒熱後， 下肉絲、筍絲、滑散， 烹入料酒， 加白糖、食鹽、味精炒勻， 再下枸杞、翻炒數次， 淋入芝麻油， 炒熟即成。