春筍黑木耳炒肉――排毒絕配
因為春筍與黑木耳皆有清熱涼血、補肝腎的作用， 而黑木耳含有的植物膠質有較強的吸附力， 可吸附殘留在人體消化系統內的雜質， 清潔血液， 經常食用還可以有效清除體內污染物質。 再加上豬肉性涼養陰， 三者合一可起到益氣補腎、通便排毒的作用。
排毒衛士――芹菜
芹菜清肝利水， 可幫助有毒物質通過尿液排出體外， 從結構上說， 芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣， 過濾體內的廢物。
經常食用可以刺激身體排毒， 對付由於身體毒素累積所造成的疾病。 芹菜可以涼拌，
苦味食品可解毒――苦瓜
凡苦味食品一般都具有解毒功能， 因此， 陳大夫又推薦了苦瓜。 據研究， 苦瓜含有一種蛋白質能增加免疫細胞活性， 清除體內有毒物質。 而中醫則認為， 苦瓜具有清熱、明目解毒的作用。 如果怕苦， 則可加糖涼拌來吃， 不會影響排毒的效果。
排毒水果大推薦
除了蔬菜， 有很多當季好吃的水果也有排毒功效。 草莓不僅能健脾胃， 清潔腸胃， 更能涼血解毒。 市面上常見的鴨梨、蘋果梨， 經攪拌成泥後， 加上些許蜂蜜， 既能潤肺生津， 更對大便不通有奇效。 蘋果打成果泥後， 加上優酪乳， 做成水果奶昔， 也能起到潤腸通便解毒的作用。
