春季蔬菜的保健功效與作用
寒冷的季節會降低新陳代謝， 身體容易累積多餘的脂肪與水分。 不過到了春天， 就該把身體累積的老廢物質代謝出去，
春天一定要鎖定這些營養食物
（1）春高麗菜
特徵是跟其他季節產的高麗菜相比水份較多， 較乾甜。
（2）油菜花
除了維他命C， 還有豐富的β-胡蘿蔔素、鉀等維他命。 有提高免疫力， 加強養顏美容的效果。
（3）新洋蔥
甜味和水分兼具的新洋蔥和整年出產的洋蔥一樣， 有助淡化血液濃度。 這種蔬菜辛度較少， 可以做沙拉生吃。
（4）豌豆
含有豐富的維他命B群、維他命C、胡蘿蔔素、鉀等。 記得不要選擇罐裝， 挑選剛入手、新鮮的碗豆。
（5）竹筍
熱量低， 膳食纖維多是竹筍的特徵， 它有助清擾腸道， 排毒效果一級棒哦。
若是能攝取各個當季食物， 就能夠吃得美美的， 所以各位美眉到了超市別忘了找找看這些蔬菜唷！