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春季兒童增高食譜有哪些？在孩子長身體的高峰期， 家長們都特別關注， 家長要利用時節給寶寶多樣化的飲食調理。 接下來養生之道網為你介紹春季兒童增高食譜。春季兒童增高食譜
黃芪豬肝湯
食材：黃芪30克， 五味子3克， 新鮮豬肝50克， 新鮮豬腿骨500克。
做法：先將豬肝用清水洗淨， 切成片備用。 豬腿骨用清水洗淨、打碎， 與黃芪、五味子一起放進沙鍋內， 加適量清水， 先用武火煮沸後， 改為文火煮1小時， 濾去骨渣和藥渣。 將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟， 加進味料調味， 待溫吃豬肝喝湯。
營養提示：豬肝每100克含有蛋白質19.3克、鈣6毫克、磷310毫克以及多種維生素。 豬腿骨也含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵、鉀等， 配以黃芪、五味子， 有利於蛋白質、鈣、磷等成分的吸收， 對小兒長骨的發育甚為有利。
雞肝蛋皮粥
食材：新鮮雞肝50克， 新鮮雞蛋1個， 大米100克。
做法：大米洗淨， 放入沙鍋內， 加適量清水煮粥， 至大米開花為度。 雞肝洗淨、剁泥， 用香油適量炒熱， 備用。 雞蛋去殼打勻， 放鍋內加少許香油製成蛋皮， 切碎。 與熱雞肝一起放進粥內， 煮至粥稠， 待溫， 加味料調味食用。
營養提示：每100克雞肝含蛋白質16.6克、鈣7毫克、磷263毫克及豐富的維生素A。 雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白以及豐富的鈣、磷等無機鹽， 是兒童的理想食品。
牡蠣肉湯
食材：新鮮牡蠣肉100克， 生薑絲少許。
做法：將牡蠣肉用清水洗淨， 放入沙鍋內， 加上生薑絲少許， 加適量清水， 用中火煨成濃湯， 再加入少量味料， 待溫飲湯吃肉。
營養提示：牡蠣肉含有豐富的蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質， 是一味簡單可行的助長高湯。
雞蛋黃粉粥
食材：雞蛋1個， 大米適量。
做法：雞蛋洗淨後放入沙鍋內煮熟， 去除蛋白， 留下蛋黃， 用匙子研成細末， 加進已煮好的米粥中， 拌勻食用。
營養提示：每100克蛋黃含蛋白質15.2克、鈣112毫克、磷240毫克， 及大量的維生素A與多種脂類。 此粥色香味俱全， 尤其適合嬰幼兒食用。
豬骨菠菜湯
食材：新鮮豬脊骨250~500克， 菠菜150~200克。
做法：先用清水洗淨豬脊骨， 砍碎， 放入沙鍋內， 加適量清水。
營養提示：豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽， 菠菜中所含的酶對胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。 本方是補充鎂、鐵、鈣、磷等無機元素的較好湯水。
薺菜粥
先將粳米100克倒入鍋內， 加水煮沸， 再加上少將的薺菜100克， 同煮作粥。 早、晚隨量食用。 薺菜富含蛋白質和10多種氨基酸， 還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等， 營養豐富， 味道甘美， 薺菜還有防治麻診春季常見病的作用。 近年來研究資料表明， 食用薺菜等野菜， 還有助於身體長高。
當然， 對於寶寶的長高， 飲食只是一種輔助方法， 還應該配合足夠的睡眠， 適當的運動， 多種方法共同配合，
1、適當增加優質蛋白質
春季容易感到疲乏， 即所謂的“春困”。 蛋白質中的酪氨酸可以使腦內產生警覺反應， 還可以增強耐寒能力。 因此， 可讓幼兒多攝入魚、雞蛋、瘦肉、蝦、雞肉、牛肉、小米、紅豆、低脂乳製品等富含蛋白質的食物。
溫馨提示：少吃牛肉、羊肉等性溫熱食物， 蛋、肉、魚儘量不要用油炸， 米不要淘洗得過多， 也不宜放在熱水中浸泡。
2、補充含鈣豐富的食物
春季是幼兒生長發育較快的季節， 身體對鈣的需求也相應增加。 因此， 在飲食上要多選用豆製品、骨頭湯、魚蝦、芝麻和海產品等食物。 還要讓幼兒多去戶外曬太陽，
溫馨提示：不要讓幼兒進食過多的糖或甜食， 以免消耗體內的鈣和維生素D， 導致身體缺鈣。
3、提供必需量的脂肪
腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸， 缺乏將會影響幼兒的智力發育。 可多吃一些富含植物性脂肪的食物， 如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。 另外， 茶油、橄欖油、兔肉、鮮貝等也含有豐富的“腦黃金”。
溫馨提示：春天容易“上火”。 少吃油炸、巧克力、果脯、辣椒、胡椒、薑等燥熱食品或辛辣食物。 有過敏性疾病的幼兒， 要慎吃海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。
