1食鹽過多不僅會引發高血壓、氣管炎， 還可增加胃癌的發病風險。
2長期食鹽過多， 胃黏膜易發生廣泛性彌漫性充血、水腫、炎症等。
3高鹽膳食使胃酸減少， 抑制前列腺素E2， 使胃黏膜易受損， 發生胃炎或胃潰瘍， 繼而引發胃癌。
4喜食醃制食品也是誘發胃癌的一大因素。 因為醃制的菜會產生亞硝酸鹽， 亞硝酸鹽在胃中與胺類物質結合形成的亞硝胺可引發胃癌。
養胃的禁忌你知道嗎？1忌狼吞虎嚥
食物進入胃內， 經儲納、研磨、消化， 將食物變成乳糜狀， 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥，
2忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑， 都能通過反射引起胃粘膜缺血， 使胃粘膜的保護功能遭到破壞， 從而導致潰瘍發生。
3忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類：一是乙醯水楊酸類， 如阿斯匹林。 二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物。 三是皮質類固醇等激素類藥物。 故應儘量避免服用這些藥物， 如必須使用時， 則要控制劑量和療程。
4忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時， 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統， 影響植物神經系統功能， 直接導致胃腸分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，
5忌過度疲勞
無論是體力勞動還是腦力勞動， 如果過度疲勞， 都會引起胃腸供血不足， 分泌功能失調， 胃酸過多而粘液減少， 使粘膜受到損害。
6忌酗酒無度
酒精本身可以直接損害胃粘膜。 除此之外， 還能引起肝硬化和慢性胰腺炎， 反過來加重胃的損傷。
