現在許多人越來越懶， 許多人連菜都懶得炒了， 當然， 有很多人確實是沒時間。 電鍋是一個好物， 但是大家通常只用電鍋來蒸米飯， 實際上， 電鍋不止蒸米飯這一個功能，
電鍋有蒸、煮、燉、煨、燜五個功能， 所以， 今天， 小編教大家物盡其用， 告訴你用電鍋做美食的食譜， 一起來看看吧！
電鍋美食食譜
可樂雞翅
做法：
雞翅兩斤洗乾淨， 放入電鍋內， 倒入可樂一罐和１／３碗醬油， 蓋上鍋蓋， 按下煮飯開關， 等開關自動跳起
煎餃
做法：
電鍋內鍋裡倒入一點油， 抹勻鍋底。 均勻鋪放一層速凍餃子， 倒入清水沒過餃子的一半， 蓋上鍋蓋， 按下煮飯開關， 就等開關自動跳起叭。
好的電鍋內鍋不粘性能好， 做好的煎餃只需要用塑膠飯勺輕輕一推就能輕鬆盛起， 完全不會有粘鍋糊底的問題， 確實是懶人零失敗噠好方法哈。
編輯推薦：
如何用電鍋製作皮蛋瘦肉粥
電鍋做蛋糕方法 最簡單的做蛋糕方式教大家
中餐食譜大全 幾種常見美食做法
豉油王炒麵
做法：
蝦子乾麵一個75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗一股腦兒倒進電鍋內鍋裡。 按下煮飯開關， 等開關自動跳起後， 打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油， 有條件的請用蠔油， 把面攪散拌均勻即可。
PS：1.配菜可以隨喜好自由發揮， 午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿蔔、韭黃、蘑菇等等皆可；
2.豆芽菜比較吃油， 我試過用蘑菇切片代替豆芽菜， 放1大匙油就夠了；
3.醬油一定要最後放， 一開始就放醬油容易糊鍋底產生苦味兒。
綠豆糖水
做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味， 泡一晚上後， 瀝幹水份， 倒入一個不銹鋼碗中， 倒入清水沒過綠豆4釐米左右。 在電鍋內鍋裡倒入半碗清水，
PS：1.綠豆先泡過開水去澀味， 據說能夠讓綠豆湯少吃糖， 對身體比較好；
2.每個人喜歡的軟硬口感不同。 如果煮好後覺得綠豆開花不夠， 或是不夠軟爛的話，
3.夏天把綠豆糖水放涼後放進冰箱口感更爽， 綠豆也會更入味的。
奶油蘑菇飯
做法：
兩杯米加兩杯多一點的水倒入電鍋內鍋中， 放入切片的蘑菇和切塊的培根肉， 加一點鹽和一大匙黃油， 按下煮飯開關， 等開關自動跳起後， 趁熱敲進一顆雞蛋， 蓋上鍋蓋燜一會兒， 就大功告成啦
蜜蘋果
做法：
蘋果2-3顆削皮切粒倒進電鍋內鍋中， 加入半飯勺的砂糖（就是舀飯用的大勺子）， 一大匙的植物油， 不用加水， 蓋上電鍋蓋， 按下煮飯開關， 等開關自動跳起就好啦。
PS：1.喜歡肉桂香味的可以加點肉桂粉進去， 蘋果和肉桂的風味可是很配的哦；
2.這個就像是蘋果蜜餞一樣， 吃不完請用個小碗裝著放進冰箱保存；
3.可以配吐司麵包， 做蛋糕， 做餡料， 拌優酪乳吃， 等等， 用處多得很。
秘制蒜香排骨
選料：排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.
1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.
2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊薑,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.
方法：
排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗淨.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,薑切末撒在上面,拌勻.
和前面一樣醃上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電鍋裡,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便).
香菇一分為四放進鍋裡.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
水煎包
方法：
1、用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量麵粉，和成軟硬適中的麵團，發酵2小時左右，這時可以準備餡。
肉餡和素餡都可，各介紹一種：
肉餡：250克絞碎的肉，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿蔔，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻。
素餡：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿蔔，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時多放點油，這裡就不需要再單獨放了），蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。
2、將麵團分成六等份，擀成皮，包好餡，醒15分鐘，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同“煮”饅頭一樣。
客家鹽焗雞腿
材料：雞腿 2個 薑 幾片 蔥 4根 配料：鹽/油/雞精 若干 做法：
首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片薑。
等雞腿裡外摸幹透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下裡裡外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裡，蓋好，插電，按上電閘等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
放入蔥，悶5分鐘。
雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.
這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩
鹽焗手撕雞
原料：光雞一隻。
調味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。
配料：蔥段、薑片。
1)首先光雞開籠，晾光水；
2)鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內籠裡，將調味料調勻將雞醃制大概20分鐘左右；
3)電鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩餘的調味料也倒到鍋裡；
4)插電等電鍋跳制，保溫焗10分鐘就可以開鍋蓋了；
5)等大概放涼後便可以手撕或斬件啦。
重點Tips提示：
1、柴雞肉較富彈性，若只用半隻，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感乾澀。
2、喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍後再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。
以上小編為大家找到了這麼多得電鍋美食譜，不知道你是不是心動了呢？心動不如馬上行動哦！電鍋做飯省時省力，多棒啊！
編輯推薦：
如何用電鍋製作皮蛋瘦肉粥
電鍋做蛋糕方法 最簡單的做蛋糕方式教大家
中餐食譜大全 幾種常見美食做法
方法：
排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗淨.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨醃上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,薑切末撒在上面,拌勻.
和前面一樣醃上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電鍋裡,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便).
香菇一分為四放進鍋裡.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了.
水煎包
方法：
1、用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量麵粉，和成軟硬適中的麵團，發酵2小時左右，這時可以準備餡。
肉餡和素餡都可，各介紹一種：
肉餡：250克絞碎的肉，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿蔔，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點水，混合均勻。
素餡：將4個雞蛋攪勻，炒熟，打散，一隻剁碎的西葫蘆(胡蘿蔔，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時多放點油，這裡就不需要再單獨放了），蔥末，薑末，鹽，味精，花椒粉，一點香油，混合均勻。
2、將麵團分成六等份，擀成皮，包好餡，醒15分鐘，隔一定間隙擺入鍋中，倒入約125毫升熱水，同“煮”饅頭一樣。
客家鹽焗雞腿
材料：雞腿 2個 薑 幾片 蔥 4根 配料：鹽/油/雞精 若干 做法：
首先將雞腿洗乾淨，控幹水份，準備幾片薑。
等雞腿裡外摸幹透後，先用油把雞腿抹上一遍,再用精鹽、雞精把整只雞腿抹勻把鹽和雞精抓在手上，整只雞腿上上下下裡裡外抹上一層，放在旁邊待用！時間足夠的話可以放一個多小時。
在洗乾淨的電飯煲裡倒上薄薄的一層油，放入薑片，把醃好的雞腿放在電飯煲裡，蓋好，插電，按上電閘等到電飯煲自動跳閘，打開鍋蓋，用筷子將雞翻個身，再按一次電閘，這次電飯煲自動跳閘，就OK了。
放入蔥，悶5分鐘。
雞腿裝盤後把鍋底的油和沉澱的鹽醬淋在雞肉上面，電飯煲底部雖然有些焦,但反而讓雞肉更香.
這個雞腿吃起來鮮嫩可口,油而不膩
鹽焗手撕雞
原料：光雞一隻。
調味料：油一湯匙、老抽一湯匙、生抽一湯匙、鹽適量、糖少許、黃酒一瓶蓋。
配料：蔥段、薑片。
1)首先光雞開籠，晾光水；
2)鹽適量，只要將鹽將雞全身和內籠摸勻就好，放兩片薑片塞到雞內籠裡，將調味料調勻將雞醃制大概20分鐘左右；
3)電鍋內放入雞油一片，大概兩條蔥段墊在雞油上，雞腳朝天樣放入鍋，將剩餘的調味料也倒到鍋裡；
4)插電等電鍋跳制，保溫焗10分鐘就可以開鍋蓋了；
5)等大概放涼後便可以手撕或斬件啦。
重點Tips提示：
1、柴雞肉較富彈性，若只用半隻，要選用帶胸骨的那一邊，以免雞胸肉遇熱緊縮，口感乾澀。
2、喜食雞皮者為免油膩，可將雞冰凍後再撕，撕除雞皮則只需將雞放涼即可。
以上小編為大家找到了這麼多得電鍋美食譜，不知道你是不是心動了呢？心動不如馬上行動哦！電鍋做飯省時省力，多棒啊！
編輯推薦：
如何用電鍋製作皮蛋瘦肉粥
電鍋做蛋糕方法 最簡單的做蛋糕方式教大家
中餐食譜大全 幾種常見美食做法