醋能夠殺菌消毒， 這是大家都清楚的事情。 除此之外， 由於醋有酸性， 能夠有效助消化。 也因如此， 也有人將它認為是減肥食品之一。 但是， 由於醋的確較難入口， 因此， 比較少MM選用這種減肥方法。 今天， 小編就教大家如何利用醋做出美味的減肥食譜， 讓大家更有效減肥。
主食篇
醋醃西芹雞肉
材料：雞胸肉2塊、酒1勺、鹽和胡椒粉少許、西芹1根、醋1勺半、芝麻油1勺半、白胡椒適量。
做法：
1、將雞胸肉洗淨後， 並排放在耐熱容器中， 加入酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻， 然後封上保鮮膜， 放到微波爐中加熱2分鐘左右。 然後用手將肌肉撕開小塊， 小心燙手。
2、將西芹的葉子摘掉， 斜著切片， 撒點鹽並隔掉水分。
3、將準備好的西芹和雞肉放到碗中， 加點醋、胡椒粉和芝麻油， 攪拌並混合， 最後撒上白芝麻即可。
醋泡炸茄子秋葵
材料：茄子2根、秋葵4-5根、蘿蔔蓉適量、生薑末少許、醋和醬油適量、油適量、鹽少許。
做法：
1、將茄子洗淨後切開小塊， 並隔掉水分。
2、用鹽醃一下秋葵， 然後清洗一下隔掉水分。
3、鍋中的油加熱至170℃， 將茄子和秋葵仿佛油中炸， 炸熟後撈起隔掉油分。
4、最後在上面倒入蘿蔔蓉和薑末， 淋上醋和醬油即可。
醋蒸金針菇培根
材料：培根2片、金針菇適量、食醋1勺半、芝麻油1茶匙、芹菜葉碎少許。
做法：
1、將培根切成1裡面的片狀， 金針菇切掉底端部分， 徹底洗淨。
2、在耐熱容器中仿佛金針菇和培根， 淋上醋， 封上保鮮膜， 放入微波爐中加熱3-4分鐘。
3、取出後， 用芝麻油攪拌一下， 最後撒上芹菜葉碎即可。
酸湯泡蓮藕羊棲菜
材料：蓮藕6釐米、羊棲菜10克、上湯80毫升、鹽1/4茶匙、蘿蔔苗適量、梅幹1個、甜料酒半茶匙、醋1勺。
做法：
1、將蓮藕去皮， 切成薄片後放入水中浸泡。
2、羊棲菜用水浸泡， 切段， 蘿蔔苗充分洗淨， 梅幹去殼， 將果肉切絲。
3、在煮沸的水中加點醋， 然後將藕片放到水中煮，
4、在鍋中倒入上湯， 稍微煮一下蘿蔔苗後撈起， 在上湯中加入甜料酒、醋和鹽， 將羊棲菜倒入煮熱後撈起。
飲品篇
香蕉醋DIY
材料：香蕉、醋。
做法：
1、香蕉去皮， 切成片狀， 厚度約2cm。
2、將切好的香蕉放入微波爐專用的密封瓶內， 再放入紅糖， 倒入200ml水果醋，稍微搖晃一下。
3、放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓紅糖溶化即可。
4、取出之後，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啦！
5、每天飲用3湯匙，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃醃漬過的香蕉。
6、可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的美眉建議飯後10分鐘再飲用。
7、按香蕉醋：水=1：10的比例調和，裝進保溫瓶中，可當運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，可補充礦物質、糖分、氨基酸，幫助迅速恢復體力。
8、香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。
小吃篇
金針菇番茄酸味沙拉
材料：金針菇適量、櫻桃番茄6個、食醋1勺半、胡椒粉1茶匙、橄欖油1勺半。
做法：
1、將金針菇切掉底端部分，徹底洗淨，切段備用。
2、摘掉櫻桃番茄的萼，然後用溫水燙一下後，再用冷水清洗，小心地剝掉表皮。
3、將金針菇和番茄放到碗中，加食醋、胡椒粉和橄欖油攪拌即可。
倒入200ml水果醋，稍微搖晃一下。3、放進微波爐，中強度加熱30-40秒，讓紅糖溶化即可。
4、取出之後，在室溫下待涼即完成，隔天就可以吃啦！
5、每天飲用3湯匙，你可以分配在早、午、晚各1湯匙，順便吃醃漬過的香蕉。
6、可以直接喝，或用冷開水稀釋，飯前飲用，但腸胃不好的美眉建議飯後10分鐘再飲用。
7、按香蕉醋：水=1：10的比例調和，裝進保溫瓶中，可當運動時的飲用水，淡淡的微酸，類似運動飲料的口感，可補充礦物質、糖分、氨基酸，幫助迅速恢復體力。
8、香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如牛奶、豆漿、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養發揮加乘效果。
小吃篇
金針菇番茄酸味沙拉
材料：金針菇適量、櫻桃番茄6個、食醋1勺半、胡椒粉1茶匙、橄欖油1勺半。
做法：
1、將金針菇切掉底端部分，徹底洗淨，切段備用。
2、摘掉櫻桃番茄的萼，然後用溫水燙一下後，再用冷水清洗，小心地剝掉表皮。
3、將金針菇和番茄放到碗中，加食醋、胡椒粉和橄欖油攪拌即可。