牛皮癬是一種常見的慢性皮膚病, 中醫稱之為“白疕”, 西醫稱為銀屑病, 俗稱牛皮癬。 其特徵是出現大小不等的丘疹, 紅斑, 表面覆蓋著銀白色鱗屑, 邊界清楚, 好發於頭皮、四肢伸側及背部。
牛肉, 味甘、性平, 歸脾、胃經 ;具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。 對人體有很高的營養價值, 能有很好的提高機體免疫功能的效果。 民間流傳說;牛皮癬不吃牛肉, 患牛皮癬是吃牛肉引起發病的, 若吃了牛肉不加重就復發。 這種說法是沒有科學依據的, 因為牛肉味甘性‘平’, 根據中醫的理論‘味平’者無偏, 無偏者為平,
當然, 忌口也是根據患者的實際病情而定的, 忌口不是對藥物忌口而是對病情忌口, 如果食用一種食物後不會加重病情, 可以適量的食用一點。 如果病情出現了加重或反復, 下次就要謹記, 避免食用某種食物。 同時提醒患者吃牛肉時, 不要與鯰魚、橄欖、紅糖以及栗子同食, 可引發嘔吐或中毒。 體內有實熱的牛皮癬患者也比較好不要多食, 以免引起消化不良導致腹瀉腹痛。