青壯年時期， 體內抗氧化劑和抗氧化酶的功能活躍， 能使游離基變為惰性化合物， 避免其毒害細胞。 步入老年後， 體內抗氧化功能衰退， 游離基便可毒害細胞， 形成老年斑。
目錄 簡介 相關營養 相關食物 老年斑簡介
老年斑， 也稱壽斑， 是代謝過程中產生的脂褐質色素游離基在人體表面聚集所致， 多出現在顏面部、手背等皮膚處， 呈扁平狀黑褐的斑點、斑塊。
青壯年時期， 體內抗氧化劑和抗氧化酶的功能活躍， 能使游離基變為惰性化合物， 避免其毒害細胞。 步入老年後， 體內抗氧化功能衰退， 游離基便可毒害細胞，
脂褐質色素還可侵擾機體內部， 如果沉積在血管壁上， 可導致動脈硬化、高血壓、心肌梗塞；積存于腦細胞時， 加速腦細胞衰老進程， 易引起老年人智力障礙， 甚至老年癡呆。
脂褐質色素在細胞內積蓄， 便會妨礙細胞的正常代謝， 引起整個機體衰老， 最後導致死亡。 因此， 老年斑是組織衰老的一種先兆斑， 表示細胞進入了衰老階段。
老年斑相關營養
維生素C是強抗氧化劑， 可以養顏美容， 避免日曬後形成黑色素的沉積， 對預防老年斑具有重要作用。 花菜、橘子、獼猴桃等蔬菜和水果中， 維生素C含量較高。
維生素E能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素， 具有較強的抗衰老作用， 可預防老年斑。 植物油、鰻魚、南瓜、動物肝臟、杏仁等食品中，
對氨苯甲酸是構成葉酸的原料， 能維護皮膚的健康， 具有抗衰老作用。 牛奶、雞蛋、動物肝臟和糙米等食物中， 含有較為豐富的對氨苯甲酸。
老年斑相關食物
生薑中含有多種活性成分， 其中薑辣素有很強的對抗脂褐素的作用， 可明顯減輕老年斑。
