西瓜
西瓜中含有胡蘿蔔素、維生素、糖、鐵等大量營養素, 是一種最富有營養、最純淨、使用最安全的水果飲料, 有生津、除煩、止渴、解暑熱, 清肺胃, 利小便, 助消化, 促代謝的功能, 適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發熱、汗多口渴的准媽媽食用。
主要補充:維生素、糖、鐵等
最佳食用方法:生食。 不要吃冰鎮的西瓜。 有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。 把西瓜沾著鹽吃, 可使甘味更突出, 但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失, 所以最好不放鹽。
草莓
草莓富含維生素C、葉酸和纖維。
主要補充:葉酸
最佳食用方法:草莓飲(鮮草莓250克,
桃子
古人認為桃子具有延命的效果, 而視其為仙藥。 桃子的主要成分是蔗糖, 屬於纖維成分的果膠頗多, 對於利尿或便秘頗具效果。 中醫認為, 桃子性熱而味甘酸, 有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效, 為“肺之果”, 適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽的准媽媽作為輔助食療之物。
主要補充:蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
最佳食用方法:生食。 未成熟的桃子不能吃, 否則會腹脹或生癤癰;即使是成熟的桃子,
番茄
番茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等。 多吃番茄可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉著。
主要補充:維生素
最佳食用方法:番茄土豆湯
提示:番茄最好選擇那些個大、圓潤、豐滿、外觀漂亮的食用。 不要吃長有贅生物的番茄, 不吃未成熟的番茄, 因為青色的番茄含有大量的有毒番茄堿, 孕媽媽在食用後, 會出現噁心、嘔吐、全身乏力等中毒症狀, 對胎寶寶的發育也有害。 不要空腹吃番茄, 因為其中大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分容易與胃酸起化學反應, 結成不易溶解的塊狀物, 阻塞胃出口引起孕媽媽腹痛。
胡蘿蔔
胡蘿蔔含有胡蘿蔔素,
主要補充:蛋白質, 維生素A原(胡蘿蔔素)和氨基酸
最佳食用方法:胡蘿蔔素是一種脂溶性難溶物質, 消化吸收率極差, 烹調時應與油脂共烹, 如豬肉片炒胡蘿蔔和羊肉胡蘿蔔火鍋湯等。 不要加入醋, 或者與酸味食物同時食用, 否則可使胡蘿蔔中的抗壞血酸酶失去作用。
甜玉米
甜玉米營養豐富, 適口性好, 含有多種維生素, 亞油不飽和脂肪酸, 有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充:維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法:煮或蒸。 孕媽媽需要多增加優良的蛋白質,
洋蔥
洋蔥味辛, 有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。 它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A,能降低血壓。 洋蔥還是一種良好的抗癌食物, 含有豐富的微量元素硒, 是一種很強的抗氧化劑, 可提高人體的免疫力, 對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。 洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充:蛋白質、鈣、磷、鐵等
最佳食用方法:肉類與洋蔥搭配時最能發揮洋蔥特徵, 除了能預防成人病之外, 對於恢復疲勞也頗有助益。