木耳在我們的生活中一般都是曬乾的， 這樣有利於我們保存， 更加有利於我們運輸。 然而， 對於木耳， 很多朋友卻不知道如何去泡發它， 這讓你們製作木耳相關的食物比較為難。 其實， 我們泡發木耳的方法是比較簡單的， 只要我們準備好一個大碗， 然後加入溫水， 將木耳放進其中， 三分鐘後就可以撈出來了。
快速泡發黑木耳， 只需準備兩樣東西：
一、1個帶蓋的、可密閉保鮮盒。
二、一杯溫熱水， 水溫不要很高， 以手指擦試水中感覺不燙手為好。
黑木耳泡發過程：
1、將幹黑木耳倒入保鮮盒中。
2、注入溫水。
3、水量添加標準，
4、將保鮮盒蓋上盒蓋， 將密封閥關閉。
5、單手或雙手握住保鮮盒， 上下、左右、正反， 總之不論姿式、動作難看與否， 力爭保持高頻率晃動保鮮盒， 增大盒內黑木耳與溫水的接觸摩擦， 分子運動使木耳迅速吸水膨脹。
6、3分鐘時間到， 揭蓋， 我家常用的黑木耳朵形較小， 所以3分鐘足夠， 如果朵形較大時間要適量延長1-2分鐘。
刺身木耳：先把精選的東北幹木耳用溫水泡發， 然後在開水裡焯一下， 木耳焯熟後撈出晾涼， 接下來把醬油加上芥末調汁， 吃的時候蘸上芥末汁。 此菜顏色簡單， 給人清爽之感， 木耳柔韌中帶著山野的清香， 蘸上芥末汁每次吃到嘴裡都會有鑽鼻的辛辣芳香，
對於文章介紹的快速發木耳的方法， 希望持家的你們可以好好的收藏起來， 對於你們製作木耳是有幫助的。 我們在生活中製作木耳這種東西， 我們就需要將木耳這種東西先泡發， 然後將木耳切成小塊， 加上我們想要製作的食材就可以製作了。
