胎兒腦積水患者要如何飲食？三種食療方法推薦

腦積水是由於顱腦疾患使得腦脊液分泌過多或(和)迴圈、吸收障礙而致顱內腦脊液量增加， 腦室系統擴大或(和)蛛網膜下腔擴大的一種病症。

胎兒腦積水患者要怎麼飲食呢?

現代研究顯示， 與腦密切相關的物質主要有脂肪(不飽和脂肪酸)、蛋白質、糖、維生素C、維生素B族、維生素E、鈣、微量元素鋅、銅、硒等。

腦重的50%～60%是脂肪(不飽和脂肪酸)， 不飽和脂肪酸是腦細胞構成的主要原料， 其中主要是亞油酸、亞麻油酸和花生四烯酸等3種脂肪酸， 尤其是前2種是構成腦細胞的重要成分。 它們對促進腦細胞的發育並保證其良好的功能，

具有十分重要的作用， 但這幾種脂肪酸又都不能在體內合成， 必須由食物供給(必需脂肪酸)。 因此， 向腦提供品質優良、豐富的脂肪， 可促進腦細胞發育和神經纖維鞘的形成， 並保證它們的良好功能。

含此類物質較多的有：野兔、豬、羊、鴨、雞、鵪鶉、麻雀等動物肉;牡蠣、章魚、海魚類;核桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、杏仁、乾果、植物油等。

維生素C能促使細胞結構的堅固， 並能消除細胞間結構的鬆弛或緊張狀態， 使機體的代謝機能旺盛， 是腦發育的必要物質。 若維生素C不足， 則容易使腦細胞活動能力下降、功能障礙。 若嚴重不足時， 造成腦和身體對刺激的反應減弱， 並易產生壞血病， 易使牙齒、牙齦、皮膚、毛髮、骨、關節等患病，

甚至導致動脈硬化及癌症的發生。 充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳， 並可提高兒童的智商。 含此類物質較多的有酸棗、鮮棗、草莓、葡萄、柿子、金桔、蘋果、梨、山楂、鳳梨、蘿蔔葉、番茄、捲心菜、綠茶、馬鈴薯等。

蛋白質是腦細胞的主要成分之一， 占腦幹重的30%～35%， 是腦細胞興奮和抑制過程的主要物質基礎， 在記憶、語言、思考、運動、神經傳導等方面都具有重要作用， 腦的發育和營養， 與蛋白質的充足供應有密切關係。 對人體和動物的研究資料表明， 在蛋白質供應不足的情況下， 腦細胞發育不良， 其數目、大小及分支的豐富程度等都會受到影響;而且蛋白質缺乏對腦的影響嚴重者可以達到幾代之久。

含蛋白質較豐富的有：蛋類、野豬肉、野兔肉、野鴨、野雞、鵪鶉、麻雀等;非養殖的魚貝類如牡蠣、章魚、墨斗魚、蝦等;牛肉、豬肉、雞肉等及大豆及大豆製品、花生仁、小豆、蠶豆、芝麻、核桃仁等乾果類。

胎兒腦積水患者的飲食護理方法

1、若患者咀嚼吞咽的隨意運動受到影響， 舌肌運動麻痹致使攪拌失靈， 因此， 不能將食物送至上、下齒之間， 也不能將食物向咽部推動， 但患者吞咽反射尚在， 可將食物送到其舌根部， 引起吞咽反射將食物吞下。

2、腦積水伴高脂血症有動脈硬化者飲食中要限制動物脂肪， 最好食用植物油。 要多給予蔬菜、水果及含纖維素多的食物， 以防便秘的發生。

3、面部及舌癱病人進食時， 食物很容易從癱瘓側口角掉出來， 或瀦留在癱瘓側的頰部，

餵食時， 應讓患者向健側臥位。 飯後要喂水沖洗口腔的殘渣， 或用棉球擦洗口腔， 特別要注意洗淨癱瘓側頰部以防口腔炎症， 減輕口臭， 增強食欲， 促進消化功能。

胎兒腦積水患者的三種食療方法：

1：黑木耳6克， 用水泡發， 加入菜肴或蒸食。 可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2：吃鮮山楂或用山楂泡開水， 加適量蜂蜜， 冷卻後當茶飲。 若中風併發糖尿病， 不宜加蜂蜜。

3：川芎10g， 桂枝10g， 雞血藤30g， 葛根12g， 羌活10g， 歸身10g， 北芪60g， 地龍 10g， 三棱10g(炒)， 炒莪術10g， 石菖蒲 10g， 烏梢蛇10g， 赤芍10g， 甘草6g， 醋15g (沖服)。 水煎服， 每天1劑。 有活血化瘀之功效。