肺癌是最常見的肺原發性惡性腫瘤。 肺癌目前是全世界癌症死因的第一名。 肺癌多發於男性， 可是近年來， 女性肺癌的發生率明顯上升， 那麼這是為什麼呢?據調查：女性除了有“二手煙”的危害外， 廚房油煙也是肺癌的一項重要致病因素。
研究表明， 女性肺癌的病發率比男性高的多。
此外， 飲食業的炊事人員的肺癌發病率較一般職業高， 常在廚房做飯者比不常做飯者肺癌死亡率高出近1倍， 常在廚房做飯者患肺癌的幾率甚至遠遠高於不常在廚房做飯的吸煙者。
究其原因多半是由於烹調習慣所造成，
調查發現， 中青年女性長期在廚房做飯時接觸高溫油煙， 會使其患肺癌的危險性增加2-3倍。
這是由於廚房做飯時高溫油煙產生有毒煙霧， 使局部環境惡化， 有毒煙霧長期刺激眼和咽喉， 損傷呼吸系統細胞組織， 如果不加以保護， 很容易使肺癌高發。
據專家統計， 近幾年女性肺癌的發病率上升很快， 尤其是40-50歲女性患肺癌人數已接近男性達到1：1。
調查還發現， 70%的男性肺癌患者死于吸煙病因， 只有18%的女性患者因吸煙或長期被動吸煙致肺癌。 在非吸煙女性肺癌危險因素中， 超過60%的女性長期接觸廚房油煙， 做飯時經常有眼和咽喉的煙霧刺激感;有32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，
調查表明， 廚房油煙這種病因在中老年女性肺癌患者中特別突出， 危險因素是正常人的2-3倍。
通過以上內容的講解， 我們知道了廚房油煙是肺癌的一項重要致病因素。 相信大家對於女性易患肺癌的病因已經有了一定的瞭解。 如果您患有肺癌， 一定要儘早去正規醫院進行診治。 希望這篇文章能夠對您或您身邊的朋友有所幫助。 此文僅供參考，
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