燒肉時中途加涼水好嗎
事實上， 因為肉、骨等食物中含有大量的蛋白質和脂肪， 燒煮過程中突然添加冷水， 會造成湯汁溫度急劇下降， 使肉、骨所含的蛋白質和脂肪迅速凝固， 肉、骨空隙收縮， 進而難以煮爛， 並影響肉、骨本身的鮮美味道。
所以燒煮肉、骨時中途若要添加水， 只能加熱水， 而不宜加冷水。
燒肉時中途加涼水好嗎
相關用戶問答
-
1回答
用漱口水好嗎
作為牙科醫生，一般情況下不推薦使用漱口水。一方面是因為漱口水並不能真正有效清潔口腔;另一方面漱口水會改變口腔的酸鹼度，反而不利於口腔健康。現在的漱口水廣告過度宣傳，建議使用者不要太相信了。 [詳細答案]
-
1回答
月經喝檸檬水好嗎
女生在來月經這段生理期間，身體是非常的虛弱的，很容易生病。所以經期要非常注意各方面的問題。尤其是飲食方面，在經期喝檸檬水是可以的，但是要喝溫的，不要喝冷飲。經期有時胃口不好，適當喝點檸檬水不僅可以... [詳細答案]
-
-
1回答
媽媽的疑問 寶寶照藍光時中途可以休息嗎
一天至少照6小時以上，要不然沒意義，中途可以休息。但一天內總的時間不要太短。 [詳細答案]
相關文章
