每天檸檬水 每天喝檸檬水好嗎

檸檬水有很好的美容養顏功效， 因此很多女性朋友都非常喜歡喝， 但喝檸檬水也有些事項需要大家重視， 檸檬水的功效除了美容養顏外還有什麼?檸檬水如何泡才更好喝?一起來瞭解一下。

 每天喝檸檬水好嗎? 

由於檸檬過酸， 不適於鮮食， 人們往往用檸檬製成飲品飲用來攝取其中的營養。 比如用鮮檸檬片或幹檸檬片泡水， 或者直接將檸檬榨汁。 專家指出， 檸檬中的維生素C可以使人體內的組織細胞間質保持正常狀態， 防止細胞組織變脆， 失去抵抗力。 所以檸檬能夠一定程度上幫助人們預防感冒、抵抗癌症。 正常人可以每天飲用檸檬水， 但是為了防止檸檬中的酸類物質傷及胃腸， 檸檬水的日攝入量最好控制在1000ml以內。 胃酸過多或者胃潰瘍的人群最好不要暢飲檸檬水。

注意喝檸檬水有5個誤區

有關檸檬水1：泡得濃點好? 

檸檬泡水一定要淡，

一片帶皮檸檬泡一紮水， 能倒3～4杯。 這樣的檸檬水沒有很濃的酸味， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 這樣所含能量更低。 檸檬一定要帶皮， 切片一定要薄， 因為皮的部分含類黃酮更高， 可能比檸檬果肉更值得泡， 檸檬精油也主要在皮裡面， 薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來。 檸檬皮， 包括其他柑橘皮， 都含有一些苦味的類黃酮物質， 比如橙皮甙、柚皮甙之類， 但它們也都是有益成分。 有一點淡淡的苦味， 和酸味配合， 天熱時喝了之後更有解渴的感覺。

有關檸檬水2：不能用熱水? 

 有人說檸檬不能用熱水泡， 怕維生素C損失。 實際上， 泡檸檬的水不能太涼， 否則香味泡不出來。 由於檸檬的酸性較強， 維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒有想像中那麼容易損失，

泡檸檬片的水溫度高於60度完全沒問題。 再說， 喝檸檬水也不是僅僅為了那點維生素C。 溫度升高的時候， 食物的酸味會更濃一些， 所以熱檸檬水也會顯得更酸。 解決這個問題很簡單， 只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。

有關檸檬水3：會促進結石? 

有人說檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃， 鈣和檸檬酸會結合成沉澱， 甚至在體內生成結石， 這可就是謠言了。 檸檬酸鈣微溶于水， 我查了一下， 四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水， 似乎不高， 但檸檬酸鈣卻是製作補鈣產品的良好材料， 因為它不需要胃酸幫忙就能被人體吸收。 實際上， 檸檬酸不會像草酸那樣促進腎結石， 相反， 檸檬酸等有機酸是有利於食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質吸收的，

而研究證明檸檬酸對腎結石的預防也是有利的， 甚至已經用於腎結石的治療當中。

有關檸檬水4：胃病不能喝? 

有人說胃病患者不能喝檸檬水， 因為酸性太強會刺激胃， 胃酸過度的更不可用。 但實際上用一片檸檬來泡一大瓶水， 泡出來的檸檬水味道很淡， 根本沒有可樂之類甜飲料那麼酸， 也不至於會造成胃潰瘍。 又不是喝純檸檬汁(純檸檬汁pH2.5左右， 和可樂相當)。 由於檸檬酸有利於多種礦物質吸收， 西方人 喜歡把檸檬汁擠在魚、肉、蛋上， 認為能幫助消化。 對於消化不良者來說， 在檸檬水中加薄薄一片姜， 就餐時飲用， 對促進消化液分泌會有好處。

 有關檸檬水5：白天不能喝? 

有人聽說檸檬水能美白，

但也有人聽說檸檬是一種“感光食品”， 擔心白天喝檸檬水之後皮膚會起斑變黑。 但這個說法僅限於網上傳言， 尚未看到相關研究證據。 甚至還有網上資訊說維生素C是感光物質， 如果真是這樣， 所有水果蔬菜都含維生素C， 看來人們白天什麼蔬果都不能吃了——顯然是十分荒謬的。 從科學角度來說， 食物中的主要光敏物質包括葉綠素、核黃素、血紅素。 要說吃了光敏物質就長斑， 大概首先紅肉就不能吃了(血紅素多)， 奶類也不能吃了(核黃素多)， 綠葉菜和獼猴桃都不能吃(有葉綠素)， 看來白天只能吃糧食了!

總之， 凡事有利有弊， 再好的東西用過頭都會有副作用， 五味皆同此理。 酸酸的檸檬多食傷胃， 易影響消化功能。 還有酸入肝， 春天不宜多食，夏秋食用效果較好。

春天不宜多食，夏秋食用效果較好。