說到番茄這種食材， 相信很多人都很喜歡食用。 番茄又被稱之為番茄， 不僅能夠生吃， 當作水果食用， 也能夠當作菜肴， 煮熟食用。 此外番茄含有豐富的營養， 具有減肥瘦身， 增加食欲， 清熱解毒等良好功效， 據說還有祛斑美容養顏的功效呢。 那麼到底番茄真的那麼神奇嗎?番茄能祛斑嗎?
番茄味道酸甜可口， 而且營養豐富， 含有大量的維生素C， 和其他微量的元素， 經常食用能夠降血壓， 預防血管老化的作用， 甚至有延緩衰老的功效。 據說將番茄搗爛將其塗在皮膚上能夠有效地祛斑。 下面就給大家詳細介紹一下番茄能祛斑嗎這個問題。
番茄能祛斑嗎
番茄即番茄(世界果菜之一)。 番茄， 別名番茄、洋柿子， 古名六月柿、喜報三元。 在秘魯和墨西哥， 最初稱之為“狼桃”。 原產南美洲。 果實營養豐富， 具特殊風味。 具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。 在吃番茄食療減肥時， 番茄以成熟多汁漿果為產品的草本植物。 每100克鮮果含水分94克左右、碳水化合物2.5～3.8克、蛋白質0.6～1.2克、維生素C20～30毫克， 以及胡蘿蔔素、礦物鹽、有機酸等。
番茄的功效
藥用價值：番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。 由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適， 所以常吃可增強小血管功能， 預防血管老化。 番茄中的類黃酮，
食用價值：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素等。
祛斑：每天喝一杯番茄汁或常用番茄， 對祛斑有較好的作用。 因為番茄中含有豐富的谷胱甘肽， 谷胱甘肽可抑制黑色素， 從而使沉著的色素減退或消失。 吃番茄也可以美容。 番茄含有胡蘿蔔素和番茄紅素，
食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的， 生吃吸收率低， 和蛋炒或者做湯吸收率較高。 番茄還可以外用， 將鮮熟番茄搗爛取汁加少許白糖， 每天用其塗面， 能使皮膚細膩光滑。
美白：多吃番茄可以使皮膚煥發光彩， 番茄汁中含有一種天然的果膠， 食用可以有效的清除體內的垃圾， 番茄除了食用， 還可以外用， 番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。
防輻射：調查發現， 長期經常食用番茄及番茄製品的人， 受輻射損傷較輕， 由輻射所引起的死亡率也較低。 實驗證明， 輻射後的皮膚中， 番茄紅素含量減少31%～46%， 其他成分含量幾乎不變。
注意事項
1、不宜生吃。 尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。 番茄含有大量可溶性收斂劑等成分， 與胃酸發生反應， 凝結成不溶解的塊狀物， 容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。 如果只把番茄當成水果吃補充維生素C， 或盛夏清暑熱， 則以生吃為佳。
2、不宜空腹吃。 空腹時胃酸分泌量增多， 因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物， 食之往往引起腹痛， 造成胃不適、胃脹痛。
3、不宜長時高溫加熱。 因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解， 失去保健作用。 因此， 烹調時應避免長時間高溫加熱。
4、不宜和青瓜， 黃瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶， 會破壞其他蔬菜中的維生素C， 番茄富含維生素C， 如果二者一起食用， 達不到補充營養的效果。
5、不宜吃未成熟的青色番茄。 因含有毒的龍葵堿。 食用未成熟的青色番茄， 會感到苦澀， 多吃了， 嚴重的可導致中毒， 出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀， 嚴重的還會發生生命危險。
適合人群：患有肝炎、發熱口幹、暑熱煩渴、食欲不振、高血壓病、腎臟病、心臟病、眼底出血、癌症、維生素C以及缺乏症、煙酸缺乏症(糙皮病)、糖尿病、牙齦出血等病症者適宜食用;膽固醇代謝不良者經常食用也有好處。
