用沸水沖茶好嗎
用沸騰的開水沖泡茶葉， 會破壞茶葉中的很多營養物質。
還會溶出過多的鞣酸和芳香物質， 使茶有苦澀味， 降低了茶的保健作用。
泡茶的水溫一般應在80℃左右， 冬季可適當高一些。
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用沸騰的開水沖泡茶葉， 會破壞茶葉中的很多營養物質。
還會溶出過多的鞣酸和芳香物質， 使茶有苦澀味， 降低了茶的保健作用。
泡茶的水溫一般應在80℃左右， 冬季可適當高一些。
