苦丁茶的功效 怎麼泡苦丁茶好喝

對於大多數喜歡喝茶的人來說， 不同的茶葉在被人們飲用後， 對身體所產生的作用也是不同的， 而苦丁茶作為一種極為常見的中藥茶飲， 在人們的生活中， 有不少的人都會選擇苦丁茶飲用來養生保健。

苦丁茶的功效：

苦丁茶的藥用效果非常明顯， 中醫認為， 它具有散風熱、清頭目、除煩渴的作用， 可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等。

現代藥理研究則證明， 苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素， 還具有降血脂、增加冠狀動脈血流量、增加心肌供血、抗動脈粥樣硬化等作用， 對心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等症狀均有較好的防治作用， 因此備受中老年人的青睞。

苦丁茶的飲用方法

沖飲苦丁茶的要點一是水要開， 二是水質要好， 最好是礦泉水、泉水或純淨水等優質水。 三是選用瓷器或陶器做茶具，

味道更佳。 四是放的量要少， 苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。 雖然喝茶的濃淡因人而異， 難以一概而論。

但對於初次接觸苦丁茶的人來說， 如果以250毫升的沸水來泡2--3支茶芽， 也許就會覺得太苦了。 一般而言， 一支一芽二--三葉的“椰仙牌”苦丁茶芽通常為0.3--0.4g重， 以之配1000毫升的沸水， 隨泡隨飲。

苦丁茶在茶葉中素有“茶膽”的名聲， 即無論什麼茶， 苦丁茶在味道上都能與之相配， 而且拼配苦丁茶後更是別有一番風味。 一般而言， 苦丁茶與其他茶葉相配的比例為：1：9， 最高最好不超過2：8， 否則， 苦丁茶就會把其茶葉的味道蓋住。

對於初飲者而言， 也絲毫不會顯得味道很淡。 即使幾個人喝同一壺茶， 也不能放大量的苦丁茶來沖泡， 而應該一次放一兩支，

直至喝到其味道變淡後， 並嚼食茶芽， 效果更佳。 五是熱飲， 尤其對有胃寒疾病都則更是如此， 但對於沒有胃病的人來說， 清涼的苦丁茶水更是甘洌爽口， 沁人心脾。 苦丁茶在沖飲時， 有單獨沖泡和與其他茶葉、藥材混合沖泡兩種泡法。 單純以苦丁茶沖泡， 原汁原味， 清甜爽口， 也不失為一種享受。 而當其與其他茶葉， 如烏龍茶、綠茶、龍井、毛尖、花茶等混合沖泡時， 則既有這些茶的香味， 又有苦丁茶回甘和潤喉的優點。

所以， 古今嶺真一帶的百姓泡茶時總喜歡加一兩片苦丁茶做調味品， 把苦丁茶當作“茶中味精”來使用。 同時， 苦丁茶名為茶， 實為藥， 具有“藥”的特點， 對於有胃寒疾病的人而言， 在沖泡時可以和紅茶、烏龍茶等熱性茶或與人參、桂元、紅栆、枸杞、冰糖等熱補藥材一併沖泡，

這種沖飲方法雖然對苦丁茶的藥性有一定的中和作用， 但也能具有其他茶、藥的優點。 夏天還可以與蜂蜜一起沖泡製成苦丁茶甘露， 口感極佳， 清涼解渴。

由上可知， 苦丁茶是能夠有效的起到緩解頭痛和牙痛等疾病症狀的一種茶飲， 而人們在對苦丁茶的功效作用有了初步的瞭解後， 其對於泡制苦丁茶的方法， 也是應當有所掌握並且正確的進行泡制的。