芝麻粥
搗碎芝麻與大米同煮， 可治眩暈、記憶力衰退、鬚髮早白等。 芝麻50克、米100克。 先將芝麻炒熟， 最好研成細末， 待米煮熟後， 拌入芝麻同食。 秋季常食， 可益壽延年， 還可潤肺， 是冬季保健粥的佼佼者。 對便秘、肺燥咳嗽者有一定療效。
胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮， 有補腎、益肺、潤腸的功用。 胡桃肉20克、米100克。 核桃肉洗淨， 放入鍋中， 同米煮粥， 大火煮沸， 轉用文火熬煮至熟即成。 常食核桃粥， 不僅能補腎， 還可以預防陽萎、遺精， 有延年抗衰老作用。
梨粥
梨2只， 洗淨後帶核切碎加粳米100克， 和水煮粥。 因梨具有良好的潤燥作用，
百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮， 加白糖適量溫服， 能潤肺止咳， 清心安神， 用於病後虛熱， 乾咳勞咳。
菊花粥
菊花60克、米100克。 先將菊花煎湯， 再同米煮成粥。 因其具有散風熱、清時火、明目等功效， 對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。 同時對心血管疾病也有較好防治作用。
胡蘿蔔粥
取新鮮胡蘿蔔切碎， 同粳米共煮， 能健胃、補脾， 助消化。 將胡蘿蔔用素油煸炒， 加100克米和水煮粥。 因胡蘿蔔中含有胡蘿蔔素， 人體攝入後可轉化為維生素A， 適於皮膚乾燥、口唇乾裂者食用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮， 潤肺生津， 滋陰養胃， 補腦強心。
蓮子粥
將蓮子發漲後， 在水中用刷子將表皮擦去，
烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮， 加調味， 用於高血壓、貧血、營養不良等。
赤小豆粥
赤小豆50克、米100克、白糖少許。 赤小豆和米同放鍋中， 大火煮開， 改用文火熬煮， 食用時， 放入白糖即可。 有清熱利尿、止渴之功效。
