制首烏粳米粥
材料：制首烏60克， 紅棗3-5枚， 粳米100克。
煮法：先以制首烏煎取濃汁去渣， 加入紅棗和粳米煮粥， 熟後放入紅糖適量， 再煮一二沸即可。 熱溫服。
功效：補肝益腎， 養血理虛。
注意事項：首烏忌鐵器， 煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
豬肝菠菜湯
材料：豬肝150克， 菠菜適量。
煮法：豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻， 放入油(油食品)鍋內與焯過的菠菜炒熟， 或用豬肝50克洗淨切片， 放入沸水中煮至近熟時， 放入菠菜， 開鍋加入調米， 吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵， 適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
薏苡仁紅棗粥
材料：糙糯米100克， 薏苡仁50克， 紅棗15枚。
煮法：以下材料同煮成粥。 食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血(補血食品)。
鹽蛋羹
材料：雞蛋2個。
煮法：取蛋黃打散， 水煮開先加鹽少許， 入蛋黃煮熟， 每日飲服2次。
功效：補鐵， 適用於缺鐵性貧血。
