近期， 在犍為縣巴溝鎮火光村的村民們可謂是炸開了鍋， 因為有人居然在田間意外挖出了一根巨型野生葛根， 更神奇的是這棵野生葛根像極了一個人正在奔跑的樣子， 惟妙惟肖， 重量達到了二百五十斤， 真是讓人大開眼界， 那麼葛根到底有什麼妙用呢?葛根能治療什麼疾病呢?如何正確服用葛根這種中藥材呢?
葛根是一款很神奇的中藥材， 人們經常把葛根研磨成葛根粉來使用， 葛根粉是從藤本植物葛根當中提取出來的一種天然的營養佳品。
葛根是豆科植物野葛的乾燥根， 同時也是一種良好的水土保持植物，
葛根的功效
葛根當中的葛根素， 可以明顯的降低血糖， 葛根所含的黃酮類化合物有降血脂的作用， 同時還能有效的降低血清膽固醇， 降低油三酯。
並且還能有效的治療高血糖、高血脂等心腦血管疾病， 如果是更年期的婦女或者是容易上火的人， 包括長期飲酒的人來說， 葛根粉對身體有很好的緩和與滋補的作用， 並且葛根還能減少酒精對於肝臟的影響。
女性吃葛根能有效的美容養顏， 效果是非常不錯的。
葛根粉性涼味甘辛， 有解表退熱、生津、透疹的效果， 可以治療感冒引起的發熱和頭痛， 高血壓引起的脖頸疼痛、口渴、麻疹、瀉疾等多種病症。
葛根總黃酮和葛根素能有效的改善心肌的氧代謝，
葛根粉抗癌效果顯著
葛根磨製成的葛根粉， 能清熱解毒， 生津止渴， 補腎健脾， 效果甚好， 而且葛根粉對於糖尿病等患者有很好的治療作用。
除此之外， 葛根粉還有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用， 能降低血壓， 顯著增加缺血組織的血液供應量， 降低心肌氧耗量， 減輕心肌缺血， 限制和縮小心肌梗塞的範圍， 改善微循環。
其中， 葛根粉當中含有一種能防癌抗癌的元素， 效果是非常不錯的。
如何食用葛根粉
葛根的食用方法是非常簡單的， 葛根粉任何人都能食用， 無論是少年兒童， 還是青年女性， 又或者是喜歡吃辣、抽煙、喝酒等容易上火的人群， 都是可以服用葛根的。
葛根粉的食用方法非常的簡單， 取一小包葛根粉， 加上三十度左右的溫水攪拌成漿， 再加上沸水攪拌成透明的糊狀體， 可以加糖也可以加鹽， 就是一款非常不錯的營養早餐了。
除此之外， 我們也可以自己在家裡製作葛根凍， 按照上述製作方法製作之後把葛根糊放在冰箱裡製作成葛根凍， 非常適合天氣炎熱的時候吃， 滑嫩爽口， 效果是非常不錯的。
桂花葛粉羹
將葛根磨成粉以後， 先用涼開水適量調葛根粉， 然後再用沸水沖化葛粉，
桂花葛粉羹氣味芬芳， 具有清熱生津、解肌發表的功效， 很適合發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。
葛根粉粥
葛根磨成粉， 然後清水泡洗粟米一晚， 第二天濾水取出， 和葛根粉一同攪拌均勻， 按照正常的方法煮粥。
煮成粥以後再根據自己的口味適量加入一些調味品就可以了， 葛根粉粥軟滑適口， 清香沁脾， 具有營養機體的功效， 可用於心腦血管疾病的預防， 而且高血壓、糖尿病、腹瀉的患者也可以經常食用葛根粥。
葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕， 然後再加入葛粉攪拌均勻， 加入豆豉汁水適量， 在旺火上煮熟， 適當的攪拌均勻就可以食用了。
葛根飯吃起來清心醒脾，
結語：葛根可以強化肝膽細胞的自身免疫功能， 抵抗病毒的入侵， 對於高血脂形成的腦動脈硬化有著很好的治療作用， 除此之外， 葛根粉還能防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病， 效果是非常不錯的， 手機和電腦前的小夥伴們可以嘗試著吃一些葛根粉， 對我們的身體健康是非常有好處的。
