石斛是大家都認識的中藥， 多數人都可以食用， 即使是孕婦也可以食用， 石斛有很多種類型， 按照類別劃分， 也可根據藥物的新鮮度劃分， 食用時都必須聽從醫生的建議與指導， 不可亂用藥， 那麼各種石斛長期吃有副作用嗎?石斛長期吃是否有副作用與藥物本身的功效有關， 按照藥物原理， 有極小的副作用。
臨床曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告， 石斛毒性很低。 臨床認為“甘平無毒”。 中毒劑量的石斛可引起驚厥,阿密妥鈉可解其毒。
石斛的副作用很小， 幾乎可以忽略不計。 同時石斛的的歷史史樹有多篇幅的文獻記載，
《神農本草經》中有記載：石斛主傷中， 除痹， 下氣， 補五臟虛勞羸瘦， 強陰， 久服厚腸胃。 ”《本草綱目拾遺》有：“清胃， 除虛熱， 生津， 已勞損， 以之代茶， 開胃健脾。 ”現代研究表明， 本品含多量的石斛堿、多糖等。 石斛具有增強人體免疫力， 消除腫瘤， 抑制癌症等作用。
鐵皮石斛的功效主要有：滋陰生津護養五臟、增強體質， 提高免疫力、強筋健骨， 抵抗風濕、補益脾胃、利膽， 治肝膽疾病、防治糖尿病、抑制腫瘤， 減少放、化療副作用、名目護眼， 以及補水潤膚、延年益壽等。 而鐵皮石斛這些功效的發揮， 都是以內服的方法實現的。
可見鐵皮石斛的副作用不明顯， 毒性很低.臨床認為“甘平無毒”。 中毒劑量的石斛可引起驚厥,阿密妥鈉可解其毒，
各種石斛長期吃有副作用嗎?通過文章的分析講解我們得到了準確的解答， 石斛是沒有毒的藥物， 但是任何藥物食用時都有一定的副作用， 只是石斛的副作用較低， 食用後對身體的影響並不大， 患者此時這要重視石斛的營養功效， 還可通過平日的飲食對抗副作用， 副作用對身體的傷害就會忽略。
