養生之道網導讀：
燕窩多久吃一次？很多人都喜歡用燕窩補身子， 但同時也有很多人不知道燕窩要怎麼吃， 燕窩多久吃一次才好？接下來養生之道網告訴你。燕窩多久吃一次？
傳統中醫認為， 燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳， 如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。 晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶， 既有利於營養的吸收， 又可幫助睡眠， 且有美容滋養的效果。 晚上23點至淩晨1點--子時陰陽交接時， 這時候吸收力最佳。 早上5點至7點--小朋友、婦女和年長長輩調養食用燕窩較佳， 這和這些年齡段的人群的生理狀態有關係。
燕窩是滋潤平補的藥食同源食物， 在身體疲倦期或是孕期最好每天食用一次；身體調好後可以每兩天一次， 每次一盞， 約為4~6克。 每人每月用量約60~100克， 定期定量是起到調理效果的關鍵， 如果偶爾吃一次就是浪費。 燕窩配食講究“以清配清， 以柔配柔。 ”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物， 不抽或少抽煙。
燕窩要怎麼吃？
小孩子、老人吃燕窩：
大於四個月的小孩子都可以吃燕窩， 但是量宜少， 每週最好不超過兩次， 每次兩克。 食用時可加入冰糖、牛奶， 或是用雞湯燉制。
孕婦、坐月子吃燕窩：
孕婦吃燕窩講究清淡滋補， 每週2-7次，
其他人吃燕窩：
其他人群諸如想要美容養顏、滋陰潤肺等人群均可以吃燕窩， 吃的量一般為每週2-3次， 每次2-5克。 做法隨意性較強， 可根據興趣和口味做成木瓜燕窩、紅棗燕窩、水果燕窩等各種口味。
吃燕窩時應注意的事項：
吃燕窩前後兩三天最好不要吃油炸、辛辣食物， 酒、煙最好也少接觸。
不能吃燕窩的人群：
燕窩性平， 適宜絕大部分人群， 但也有一部分人是不能吃燕窩的。 如感冒的時候不要吃燕窩， 不然吸收不了就是浪費， 患有腫瘤或是軟組織增生的病人在未經治療的時候千萬不能吃燕窩。
燕窩的食用方法：
一、燕窩燉雪梨
功效：滋陰潤燥， 益氣補中。 陰虛燥熱， 肺燥乾咳， 或虛勞咳血， 口燥咽幹， 潮熱， 或津枯氣弱之噎膈， 氣喘等。
基本材料：燕窩120克， 雪梨3個， 冰糖適量。
做法：
（1）燕窩用清水泡浸， 洗淨， 撿去羽毛、雜質。
（2）雪梨去皮、取梨肉並切小塊。
（3）把全部材料放入燉盅內， 加開水適量， 燉盅加蓋文火隔開水燉3小時， 調味供用。
二、燕窩燉雞
基本材料：雞， 燕窩120克。
做法：
（1） 將雞洗淨起去骨
（2） 燕窩用水浸透淨茸毛
（3）火腿切粒， 與燕窩放入雞肚內， 用線縫口
（4）把雞放沸水中稍燙， 取出放燉盅內， 加入火腿皮， 豬上肉和排骨， 用紗紙密封盅口， 放入鍋內蒸約二小時左右至雞酥透， 放上熟火腿片和已調味煮熟的冬菇， 甘筍花， 調味後便可食用。
三、燕窩燉芒果
基本材料：幹燕窩5g，
做法：
1.將幹燕窩放在深碗中， 用清水浸泡5個小時， 燕窩裡可能會有一些細小的毛茸， 要將它們小心的去除。 枸杞用熱水泡發。
2.將發好的燕窩瀝幹水分， 放入小燉盅中蓋好蓋子， 中火蒸制30分鐘， 然後取出徹底放涼。
3.芒果削去外皮， 從中間貼著果核切開， 再剁成小粒放入小碗中。
4.將蜂蜜和三花淡奶放入小碗中， 與芒果小粒混合均勻。
5.把芒果小粒放入小碟中， 上面放入燕窩， 最尾碼上枸杞即可。
燕窩的不同食用方法， 有不同的功效， 你也試著動手做些美味的燕窩佳餚吧。
