1排毒養肝， 調理體質防衰老
豌豆尖富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂和炊事纖維等養分成分。 此外， 豌豆尖照樣不錯的鹼性食物， 搭配肉類等溫熱食物可以做到酸堿均衡。 常常過量地吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調理效果和防衰老成效。 它還含有很多的鎂以及葉綠素， 有助於體內毒素排出， 維護肝臟。
2改善目力， 熬夜的人要多吃
豌豆尖還有清肝明目標食療成效， 個中含很多胡蘿蔔素、葉黃素， 這些元素關於維護視神經、改善目力有很好的協助。 豌豆尖中的胡蘿蔔素每百克含2710微克。
3高鉀低鈉， 防高血壓併發症
豌豆尖是高鉀低鈉食物， 鉀的比例是鈉的50倍。 高鉀低鈉的食物有消腫利水的效果， 不單對緩解常常熬夜呈現的“熊貓眼”、腫眼泡有用， 並且高鉀低鈉的食物也是“三高”疾病人群十分好的常常性炊事， 可以降低血壓、協助預防併發症。
4補鈣佳品， 白叟孩子最合適
豌豆尖尤其合適缺鈣、缺鐵、缺鋅的白叟、孩子及孕產婦等礦物質輕易缺乏的人群食用。 豌豆尖口感鮮嫩， 易於烹製， 操作起來十分簡略。 由於草酸含量不高， 所以不必切的很碎，
1豆苗含有極豐富的鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素， 有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。
2豆苗是豌豆的嫩莖和嫩葉， 質地又很柔軟， 含有極豐富的鈣質、維他命B&L、胡蘿蔔素的含量也不少。 豆苗色澤青綠， 具有特殊的氣味， 是營養豐富的綠色蔬菜， 也是可口的美容佳品。 它的胡蘿蔔素含量比菠菜、韭菜、油菜等蔬菜的含量還要高， 可與胡蘿蔔媲美。 另外豆苗還含有很豐富的葉綠素， 一般滾湯、上湯、涮鍋等烹飪方法能很好地保持其營養。
3豆苗性清涼， 是燥熱季節的清涼食品， 對清除體內積熱也有一定的功效;原因是豆苗性滑、微寒， 對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。
4研究發現， 當人們發燒、咳嗽、胃痛等病症， 可以先用豆苗煮湯喝， 就像我們這邊煲涼茶喝一樣普遍。 他們會將豆苗曬乾， 遇到小兒食滯、身體發熱、頭暈肚痛等病， 就用幹豆苗煎水飲用， 即可痊癒。
5豆苗也可使肌膚光滑柔軟。 豌豆又名澡豆， 可令人面色光澤。 所謂澡豆， 即是將豌豆放入洗澡盆中， 作為去皮膚上油脂之用， 因為它含有幼嫩滑潤的維他命B， 可以作為潤肌膚之用。 不妨試下， 將豆苗磨碎而塗在皮膚上， 即可去掉肌膚上的油脂， 使肌膚光滑。
6在烹飪時， 即使用沸油煎炒， 苗葉並不吸收油質， 熟後顏色依然蒼翠欲滴， 在鄉間， 女子沒有什麼化妝品， 經常在烈日之下工作，
1豌豆苗顏色嫩綠， 具有豌豆的清香味， 故最宜用於湯肴。
2 豆苗和豬肉同食， 對預防糖尿病有較好的作用。
推薦菜譜1上湯豆苗
材料：豆苗250克， 香菇50克， 豆腐100克， 鹽， 味精， 香油， 高湯各適量。
做法：1豆苗洗淨;香菇洗淨， 泡發， 切丁;豆腐洗淨， 切成小塊。
2鍋置火上， 放入高湯、香菇煮沸， 再加入豆腐、豆苗煮10分鐘。
3加入鹽、味精、香油調味， 再煮沸， 出鍋即可。
吃豆渣的營養價值1防治便秘
豆渣中含有大量食物纖維,常吃豆渣能增加糞便體積,使糞便鬆軟、促進腸蠕動,有利於排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
2減肥作用
豆渣的營養很多,豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點,肥胖者吃後不僅有飽腹感,而且其熱量比其他食物低,所以有助於減肥。
3抗癌作用
據測定,豆渣中含有較多的抗癌物質,經常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及結腸癌的發病率。
4補鈣
豆渣中的鈣含量也很多,且容易消化吸收,因此,常食豆渣對防治中老年人骨質疏鬆症極為有利。
5降脂作用
豆渣中的食物纖維能吸附隨食物攝入的膽固醇,從而阻止了膽固醇的吸收,有效地降低血中膽固醇的含量,對預防血黏度增高、高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病、中風等的發生都非常有利。
如何巧用豆渣?1果仁豆渣粥
原料：黃豆豆渣80克， 玉米麵80克， 核桃仁5克， 松子仁5克， 大杏仁5克。
做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。 將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米麵混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開後繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。
提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。
2蔥香豆渣餅
原料：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，麵粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。
做法：雞蛋在大碗中打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。
提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，製成蔬菜餅。
3香菇炒豆渣
原料：黃豆豆渣250克，幹香菇3朵，紅辣椒1個，大蔥末5克，西蘭花杆40克，黃酒5毫升，鹽3克，油15毫升。
做法：將幹香菇泡發，洗乾淨後切成碎粒。紅辣椒去子，洗淨後切成與香菇一樣大小的碎粒。西蘭花杆切成0.5釐米見方的小丁。黃豆豆渣用紗布包好，擠去水分。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入大蔥末和紅辣椒粒，煸炒出香味，放入西蘭花杆丁、香菇粒，調入黃酒，翻炒幾分鐘。放入豆渣，翻炒幾下後加入鹽，繼續翻炒2分鐘，至豆渣炒熟即可。
提示：豆渣擠去水分後口感更加鬆軟酥香。如果不喜歡辣味，可以將其中的紅辣椒用彩椒代替。
4豆渣小丸子
原料：黑豆豆渣100克，雞蛋2個，麵粉30克，胡蘿蔔50克，白胡椒粉3克，鹽2克，油200毫升。
做法：將雞蛋在碗中打散。胡蘿蔔切成末。黑豆豆渣、蛋液、麵粉、胡蘿蔔末在大碗中混合，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。取適量混合好的豆渣糊，在手中團成小丸子。鍋中倒入油，中火燒至六成熱，放入小丸子，炸3分鐘，出香味熟透即可。
提示：炸好的豆渣丸子可搭配番茄醬或者花椒鹽食用，口感很香。
治療感冒的神偏方原料：香菜根10顆，帶須蔥白2根，薑2片。
功效解析：在中醫學裡，大蔥白、香菜、生薑這三樣菜都是辛散的中草藥，特別是香菜，它能起到辛溫發散發汗的作用，使寒氣從體表發散出去。從而達到防治感冒的作用。
做法：1找個不銹鋼鍋或者是砂鍋，鍋中放入適量的水，大概夠一次喝的。
2放入蔥白、香菜根、薑片，開大火煮。
3煮到水開後開始計時，10分鐘停火。
食用方法：一天2-3次，早、中、晚各一次，喝的時候稍微涼一下，趁熱喝進去。適合由風寒引起的感冒，如怕冷，流鼻涕。
專治感冒的美味菜比藥強100倍1蔬果不能少
綠葉蔬菜含有較多的維生素C，對感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇，能提高人體的免疫力。適當多吃些富含鋅的海產品如牡蠣等，對調節機體的細胞免疫狀態以防禦感冒也有益處。另外，蔬菜水果屬鹼性食物，攝食後可維持機體一定的鹼性環境，不利於病毒等微生物的繁殖。
推薦美食：優酪乳水果沙拉這是一道非常適合在因為感冒毫無食欲時選擇的食物。水果的選擇可以非常隨性，不過獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果和草莓不可錯過，因為它們都有提高免疫力的功能。把選擇的水果切成大塊，放置於容器中。隨後倒入原味優酪乳和一勺蜂蜜，攪拌均勻後即可食用。優酪乳可以為身體補充大量蛋白質，保障你不會被餓暈。
2雞湯有奇效
在沒有感冒沖劑的美國，人們一旦患上感冒，雞湯飯往往是他們尋求醫生幫助前的選擇，但治癒效果卻能帶來驚喜。醫生和營養學家研究發現，雞肉和雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸，可以有效增強人體對感冒病毒的抵抗力。因此，感冒初期喝些雞湯可以消除呼吸道中的病毒，讓病症得到緩解。
推薦美食：老薑雞湯如果因為不穿秋褲而感染了風寒感冒，你需要的除了一包感冒溶劑外，還有這道老薑雞湯。首先，將三黃雞去毛和內臟後冼淨切塊，過熱水去掉血沫。隨即，在湯鍋中加入清水，放入過好水的雞肉。煮10分鐘後，加入紅棗和鹽以及兩片薑片，中火煮1小時。最後，開蓋撒上蔥花，裝碗就可以拯救你悲催的感冒了。
3軟食最合口
雖說多吃可以給身體帶來更多的能量方便和病毒作戰，但是胡吃海塞可能會讓你的病假延長一倍時間。從中醫角度講，感冒病人適宜吃稀軟的食物，並根據病情選擇食材。風寒者可適當多吃發汗散寒的食品，比如蔥、生薑、大蒜等，而風熱者宜多食有助於散風熱、清熱的食品，比如綠豆、蘿蔔、白菜和梨等。問題來了：你吃對食物了嗎?
推薦美食：冰糖菊花燉雪梨雖然媽媽牌愛心梨水既溫暖又管用，但是隨手加入二三食譜上沒有的食材，或許提早康復可以讓媽媽少操兩天心。首先，梨削皮後切塊，放入鍋中。其次，加入清水末過梨後蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘左右後放入菊花再煮5分鐘。出鍋時，加入冰糖待其溶化即可出鍋食用。
3多吃是大忌
如果你已經病到無法起床，一碗粥再適合不過。人在發燒時能量消耗較大，抵抗力也較弱，更需要補充一些營養。此時在飲食方面不必儘量多吃以保持足夠的能量，一般以清淡食物為主，並搭配新鮮水果，沒有必要在食物的量上求多。
推薦美食：生薑紅茶熱飲如果你厭倦了感冒時大量喝水，不妨用幾分鐘的時間給這個過程加點兒樂子!將生薑洗淨切片，放鍋中加適量水煮沸。隨後取一個紅茶包放入杯中，倒入姜湯泡4分鐘左右，加入紅塘攪拌均勻即可飲用。紅糖的甜甜滋味，加上所有食材的暖身效果，一杯下肚就足以讓你出汗不止，誰說只有藥才能治病的?!
驚訝!吃多了會生病的食物1紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液迴圈。紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
食用貼士：棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。紅棗含糖也較多，吃多了會加重脾胃負擔，造成食積。此外，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為紅棗偏熱，會助火生熱。有腹脹的人不能吃紅棗，以免生濕積滯。水腫的人也不適合吃紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。
2羊肉
中醫認為，羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。羊肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、無機鹽，無機鹽中以鈣、鐵、磷含量豐富，且鐵和磷在人體內利用率較高，維生素中以硫胺素、核黃素、尼克酸含量較多，含糖量較淺。羊肉能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥，營養價值高，且味道鮮美。
食用貼士：以進食羊肉為主的冬季食補並不適合所有人，類似蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補食品只適合身體健康的人群，但對於濕熱體質、肝火旺體質以及痰濕體質的成年人來說，過食躁熱的肉類可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等症狀。所以，經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者或腹瀉者，均忌吃羊肉。
3辣椒
辣椒不僅美味，營養也很豐富。首先，辣椒中含有維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等多種維生素。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。冬天吃辣椒既有助於暖和身體，又可防止感冒流感。辣椒含有辣椒素，而辣椒素能促進燃燒脂肪，使新陳代謝更加活躍，因而能開胃消食、溫暖身體、驅散體寒、增強免疫力。
食用貼士：多吃辣椒會使人燥熱、上火。此外，過食辣椒會導致很多健康隱患。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會造成大便乾燥。此外，過量食用辣椒易導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。所以，患有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。
4巧克力
巧克力裡含有多種豐富的抗氧化物，如可哥多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益。巧克力不僅能為日常膳食提供能量，而且還含有可滿足人體基本需求的礦物質和營養素。黑巧克力因富含類黃酮和苯乙胺，具有放鬆心情的效用而被人廣為稱讚。巧克力顏色越深，能從中攝取的健康物質就越多，所以可多吃些可哥含量多於70%的巧克力。
食用貼士：巧克力所含熱量較高，要注意不可過量食用。此外，牛奶跟巧克力最好不要搭配在一起吃。因為牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有鞣酸和草酸，兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收，嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。
5蘿蔔
蘿蔔營養成分豐富而均衡，有通氣行氣、增進食欲、止咳化痰和解毒散淤的作用，其中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝，尤其是蘿蔔富含的酶可以促進消化。蘿蔔一能下氣，解腹脹之圍;二能入肺，可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促進大腸運動。蘿蔔還含有辛辣成分芥子油，可避免脂肪在皮下堆積。
食用貼士：脾胃虛弱如大便稀者應減少食用蘿蔔，對於氣虛便秘的人來說，能夠行氣的蘿蔔應忌食，否則可能加重便秘。中氣不足者應慎食蘿蔔，因為行氣多會耗氣散氣，加重氣虛症狀。在服用參類滋補藥時也不要同時進食蘿蔔，以免影響療效。此外，不可生吃過多的辣蘿蔔，否則容易出現芥子油中毒，煮熟後即可避免。
6大蒜
大蒜不僅是日常生活中常用的調味品，它還含有一種天然的抗生素，具有較強的消炎抗菌作用，能治療和預防多種疾病。大蒜能夠使人精神暢快，增強人體免疫力，還具有降低膽固醇的功能。大蒜中含有大蒜素，有較強的抗病毒作用，還可改善血液迴圈。另外，研究發現，大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物質含量就越少。
食用貼士：生蒜刺激性較強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。此外，腸炎患者不宜吃生蒜。因為腸內局部黏膜組織已發生炎症，生蒜刺激性大，會促使腸壁血管進一步充血水腫，導致更多的組織液進入腸內，加劇腹瀉症狀。有眼疾者也別吃大蒜，吃多了不僅易導致肝血虧虛，目無所養，還會助火傷目，加重眼疾。
7栗子
入冬之後，街頭巷尾總是會飄起糖炒栗子的香味。傳統中醫認為，栗子味甜、性溫，入脾、胃、腎，具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰的保健作用。香甜味美的栗子不僅是上佳美食，還是益腎宜氣的“補藥”。栗子中含有高蛋白、高糖類，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，有很高的營養保健價值。
食用貼士：專家提醒，有兩類人要少吃栗子，一是胃潰瘍患者，二是消化不良的病人。胃潰瘍患者食用栗子後，會產生過多的胃酸，加重胃部負擔，嚴重者會導致胃出血。另外，過量食用栗子會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，嚴重時會導致便秘。栗子含糖量較高，因此，糖尿病人也要避免吃得過多，以免影響血糖的穩定。
將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黃豆豆渣與玉米麵混合，加入適量涼水調成糊。煮鍋中加入800毫升涼水，大火煮開，倒入調好的豆渣糊，用湯勺攪拌均勻，再次煮開後繼續煮10分鐘。將煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例，喜歡喝稀一點的可以多加水，喜歡稠一點的則可以少加水。
2蔥香豆渣餅
原料：黃豆豆渣100克，雞蛋4個，麵粉50克，香蔥花15克，鹽5克，油10毫升。
做法：雞蛋在大碗中打散，然後加入黃豆豆渣、麵粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鐘後，翻面繼續煎2分鐘，至兩面呈金黃色，小餅熟透即可。
提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃，味道香酥，沒有豆腥味。還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替，製成蔬菜餅。
3香菇炒豆渣
原料：黃豆豆渣250克，幹香菇3朵，紅辣椒1個，大蔥末5克，西蘭花杆40克，黃酒5毫升，鹽3克，油15毫升。
做法：將幹香菇泡發，洗乾淨後切成碎粒。紅辣椒去子，洗淨後切成與香菇一樣大小的碎粒。西蘭花杆切成0.5釐米見方的小丁。黃豆豆渣用紗布包好，擠去水分。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入大蔥末和紅辣椒粒，煸炒出香味，放入西蘭花杆丁、香菇粒，調入黃酒，翻炒幾分鐘。放入豆渣，翻炒幾下後加入鹽，繼續翻炒2分鐘，至豆渣炒熟即可。
提示：豆渣擠去水分後口感更加鬆軟酥香。如果不喜歡辣味，可以將其中的紅辣椒用彩椒代替。
4豆渣小丸子
原料：黑豆豆渣100克，雞蛋2個，麵粉30克，胡蘿蔔50克，白胡椒粉3克，鹽2克，油200毫升。
做法：將雞蛋在碗中打散。胡蘿蔔切成末。黑豆豆渣、蛋液、麵粉、胡蘿蔔末在大碗中混合，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。取適量混合好的豆渣糊，在手中團成小丸子。鍋中倒入油，中火燒至六成熱，放入小丸子，炸3分鐘，出香味熟透即可。
提示：炸好的豆渣丸子可搭配番茄醬或者花椒鹽食用，口感很香。
治療感冒的神偏方原料：香菜根10顆，帶須蔥白2根，薑2片。
功效解析：在中醫學裡，大蔥白、香菜、生薑這三樣菜都是辛散的中草藥，特別是香菜，它能起到辛溫發散發汗的作用，使寒氣從體表發散出去。從而達到防治感冒的作用。
做法：1找個不銹鋼鍋或者是砂鍋，鍋中放入適量的水，大概夠一次喝的。
2放入蔥白、香菜根、薑片，開大火煮。
3煮到水開後開始計時，10分鐘停火。
食用方法：一天2-3次，早、中、晚各一次，喝的時候稍微涼一下，趁熱喝進去。適合由風寒引起的感冒，如怕冷，流鼻涕。
專治感冒的美味菜比藥強100倍1蔬果不能少
綠葉蔬菜含有較多的維生素C，對感冒病毒有一定抑制作用。許多蔬菜水果如梨、獼猴桃、柑桔及各種蘑菇，能提高人體的免疫力。適當多吃些富含鋅的海產品如牡蠣等，對調節機體的細胞免疫狀態以防禦感冒也有益處。另外，蔬菜水果屬鹼性食物，攝食後可維持機體一定的鹼性環境，不利於病毒等微生物的繁殖。
推薦美食：優酪乳水果沙拉這是一道非常適合在因為感冒毫無食欲時選擇的食物。水果的選擇可以非常隨性，不過獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果和草莓不可錯過，因為它們都有提高免疫力的功能。把選擇的水果切成大塊，放置於容器中。隨後倒入原味優酪乳和一勺蜂蜜，攪拌均勻後即可食用。優酪乳可以為身體補充大量蛋白質，保障你不會被餓暈。
2雞湯有奇效
在沒有感冒沖劑的美國，人們一旦患上感冒，雞湯飯往往是他們尋求醫生幫助前的選擇，但治癒效果卻能帶來驚喜。醫生和營養學家研究發現，雞肉和雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸，可以有效增強人體對感冒病毒的抵抗力。因此，感冒初期喝些雞湯可以消除呼吸道中的病毒，讓病症得到緩解。
推薦美食：老薑雞湯如果因為不穿秋褲而感染了風寒感冒，你需要的除了一包感冒溶劑外，還有這道老薑雞湯。首先，將三黃雞去毛和內臟後冼淨切塊，過熱水去掉血沫。隨即，在湯鍋中加入清水，放入過好水的雞肉。煮10分鐘後，加入紅棗和鹽以及兩片薑片，中火煮1小時。最後，開蓋撒上蔥花，裝碗就可以拯救你悲催的感冒了。
3軟食最合口
雖說多吃可以給身體帶來更多的能量方便和病毒作戰，但是胡吃海塞可能會讓你的病假延長一倍時間。從中醫角度講，感冒病人適宜吃稀軟的食物，並根據病情選擇食材。風寒者可適當多吃發汗散寒的食品，比如蔥、生薑、大蒜等，而風熱者宜多食有助於散風熱、清熱的食品，比如綠豆、蘿蔔、白菜和梨等。問題來了：你吃對食物了嗎?
推薦美食：冰糖菊花燉雪梨雖然媽媽牌愛心梨水既溫暖又管用，但是隨手加入二三食譜上沒有的食材，或許提早康復可以讓媽媽少操兩天心。首先，梨削皮後切塊，放入鍋中。其次，加入清水末過梨後蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘左右後放入菊花再煮5分鐘。出鍋時，加入冰糖待其溶化即可出鍋食用。
3多吃是大忌
如果你已經病到無法起床，一碗粥再適合不過。人在發燒時能量消耗較大，抵抗力也較弱，更需要補充一些營養。此時在飲食方面不必儘量多吃以保持足夠的能量，一般以清淡食物為主，並搭配新鮮水果，沒有必要在食物的量上求多。
推薦美食：生薑紅茶熱飲如果你厭倦了感冒時大量喝水，不妨用幾分鐘的時間給這個過程加點兒樂子!將生薑洗淨切片，放鍋中加適量水煮沸。隨後取一個紅茶包放入杯中，倒入姜湯泡4分鐘左右，加入紅塘攪拌均勻即可飲用。紅糖的甜甜滋味，加上所有食材的暖身效果，一杯下肚就足以讓你出汗不止，誰說只有藥才能治病的?!
驚訝!吃多了會生病的食物1紅棗
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫認為紅棗性暖、養血保血，可改善血液迴圈。紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
食用貼士：棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。紅棗含糖也較多，吃多了會加重脾胃負擔，造成食積。此外，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為紅棗偏熱，會助火生熱。有腹脹的人不能吃紅棗，以免生濕積滯。水腫的人也不適合吃紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。
2羊肉
中醫認為，羊肉性熱、味甘，是適宜於冬季進補及補陽的佳品。羊肉營養豐富，富含蛋白質、脂肪、無機鹽，無機鹽中以鈣、鐵、磷含量豐富，且鐵和磷在人體內利用率較高，維生素中以硫胺素、核黃素、尼克酸含量較多，含糖量較淺。羊肉能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥，營養價值高，且味道鮮美。
食用貼士：以進食羊肉為主的冬季食補並不適合所有人，類似蘿蔔燉羊肉、羊肉火鍋之類的溫補食品只適合身體健康的人群，但對於濕熱體質、肝火旺體質以及痰濕體質的成年人來說，過食躁熱的肉類可能出現流鼻血、口舌生瘡、煩躁等症狀。所以，經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者或腹瀉者，均忌吃羊肉。
3辣椒
辣椒不僅美味，營養也很豐富。首先，辣椒中含有維生素A、B、C、E、K、胡蘿蔔素、葉酸等多種維生素。其次，辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維。冬天吃辣椒既有助於暖和身體，又可防止感冒流感。辣椒含有辣椒素，而辣椒素能促進燃燒脂肪，使新陳代謝更加活躍，因而能開胃消食、溫暖身體、驅散體寒、增強免疫力。
食用貼士：多吃辣椒會使人燥熱、上火。此外，過食辣椒會導致很多健康隱患。首先，過量食用辣椒對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發胃潰瘍，還會造成大便乾燥。此外，過量食用辣椒易導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。所以，患有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人，以及陰虛火旺，經常便秘、長痤瘡的人要慎吃。
4巧克力
巧克力裡含有多種豐富的抗氧化物，如可哥多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益。巧克力不僅能為日常膳食提供能量，而且還含有可滿足人體基本需求的礦物質和營養素。黑巧克力因富含類黃酮和苯乙胺，具有放鬆心情的效用而被人廣為稱讚。巧克力顏色越深，能從中攝取的健康物質就越多，所以可多吃些可哥含量多於70%的巧克力。
食用貼士：巧克力所含熱量較高，要注意不可過量食用。此外，牛奶跟巧克力最好不要搭配在一起吃。因為牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣，而巧克力含有鞣酸和草酸，兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收，嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。
5蘿蔔
蘿蔔營養成分豐富而均衡，有通氣行氣、增進食欲、止咳化痰和解毒散淤的作用，其中的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝，尤其是蘿蔔富含的酶可以促進消化。蘿蔔一能下氣，解腹脹之圍;二能入肺，可以加強肺的“肅降”功能，既止咳，又促進大腸運動。蘿蔔還含有辛辣成分芥子油，可避免脂肪在皮下堆積。
食用貼士：脾胃虛弱如大便稀者應減少食用蘿蔔，對於氣虛便秘的人來說，能夠行氣的蘿蔔應忌食，否則可能加重便秘。中氣不足者應慎食蘿蔔，因為行氣多會耗氣散氣，加重氣虛症狀。在服用參類滋補藥時也不要同時進食蘿蔔，以免影響療效。此外，不可生吃過多的辣蘿蔔，否則容易出現芥子油中毒，煮熟後即可避免。
6大蒜
大蒜不僅是日常生活中常用的調味品，它還含有一種天然的抗生素，具有較強的消炎抗菌作用，能治療和預防多種疾病。大蒜能夠使人精神暢快，增強人體免疫力，還具有降低膽固醇的功能。大蒜中含有大蒜素，有較強的抗病毒作用，還可改善血液迴圈。另外，研究發現，大蒜吃得越多，人體內潛在的致癌物質含量就越少。
食用貼士：生蒜刺激性較強，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。此外，腸炎患者不宜吃生蒜。因為腸內局部黏膜組織已發生炎症，生蒜刺激性大，會促使腸壁血管進一步充血水腫，導致更多的組織液進入腸內，加劇腹瀉症狀。有眼疾者也別吃大蒜，吃多了不僅易導致肝血虧虛，目無所養，還會助火傷目，加重眼疾。
7栗子
入冬之後，街頭巷尾總是會飄起糖炒栗子的香味。傳統中醫認為，栗子味甜、性溫，入脾、胃、腎，具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰的保健作用。香甜味美的栗子不僅是上佳美食，還是益腎宜氣的“補藥”。栗子中含有高蛋白、高糖類，可刺激胃酸分泌，起到健胃的作用，有很高的營養保健價值。
食用貼士：專家提醒，有兩類人要少吃栗子，一是胃潰瘍患者，二是消化不良的病人。胃潰瘍患者食用栗子後，會產生過多的胃酸，加重胃部負擔，嚴重者會導致胃出血。另外，過量食用栗子會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，形成胃腸道脹氣，嚴重時會導致便秘。栗子含糖量較高，因此，糖尿病人也要避免吃得過多，以免影響血糖的穩定。
