膽囊炎其實病因中有相當一部分是由於飲食不當， 所以， 在治療過程中的飲食也更值得注意和控制。 甚至可以說， 膽囊炎的治療內容中， 食療也占了一席之地。 那麼， 膽囊炎患者到底該如何來健康正確的飲食呢， 我們接下來馬上為大家解答。
(1)如果是急性膽囊炎患者出膽絞痛的情況， 應該馬上停止進食， 進行靜脈補充一些需要的營養， 慢性或者是急性膽囊炎患者在症狀發作後， 得到一定的緩解後， 可以補充一些比較清淡的食物或者是低脂肪的食物， 比如低固醇、高碳水化合物的一些食物， 每天的脂肪吸收量應該有一定的限制，
(2)可補充適量植物油(具有利膽作用)。 膽固醇應限制在每日300毫克以下。 碳水化合物每日應保證300～30克。 蛋白質應適量， 過多可刺激膽汁分泌， 過少不利於組織修復。
(3)提供豐富的水溶性維生素c及b族維生素， 但脂溶性維生素a、e、k、類胡蘿蔔素如蝦青素等需要膽汁分泌參與吸收， 所以要根據患者恢復情況適量進補， 以免造成患者病情惡化。 確實需要補充脂溶性維生素a、e、k、類胡蘿蔔素等則採取靜脈注射的方式適量補充。
(4)適量膳食纖維， 可刺激腸蠕動， 預防膽囊炎發作。
(5)大量進飲料有利膽汁稀釋， 每日可飲入1500～2000毫升。
(6)少量多餐， 可反復刺激膽囊收縮，
(7)忌用刺激性食物和酒類。
(8)合理烹調， 宜採用煮、軟燒、鹵、蒸、餘、燴、燉、燜等烹調方法， 忌用溜、炸、煎等。 高溫油脂中， 含有丙烯醛等裂解產物， 可刺激膽道， 引起膽道痙攣急性發作。
(9)食物溫度適當， 過冷過熱食物， 都不利於膽汁排出。
膽囊炎的禁忌飲食
(1)選擇魚、瘦肉、奶類、豆製品等含優質蛋白質且膽固醇含量相對不太高的食物， 控制動物肝、腎、腦或魚子等食品攝入。
(2)保證新鮮蔬菜、水果的供給。 綠葉蔬菜， 可提供必要的維生素和適量纖維素， 更應保證。 優酪乳、山楂、糙米等食物也對病人有利。
(3)減少動物性脂肪攝入， 如肥肉及動物油脂， 適量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝入比例。
(4)忌食辣椒、咖喱、等具有強烈刺激性的食物，
以上就是我們為大家總結出來的膽囊炎患者該飲食上該注意的。 其中有對治療膽囊炎有幫助的健康食物， 也有膽囊炎患者不能碰的危險食物。 希望大家在治療過程中， 積極配合， 儘量按照健康的飲食準則來進食。 這樣才能更好更快的治癒膽囊炎。
膽囊炎是怎樣引起的
膽囊炎是一種比較嚴重的疾病了， 但是許多人都不瞭解它， 其實膽囊炎可以分為急性膽囊炎和慢性膽囊炎兩種， 而且膽囊炎的發病率還是非常高的， 一般膽囊炎疾病發病後患者會出現腹痛發熱等症狀， 那麼慢性膽囊炎是什麼原因引起的呢?下面我們就來瞭解一下這個問題吧。
發病原因
1.慢性結石性膽囊炎
首先給大家接受煎熬的就是慢性結石性膽囊炎， 這種疾病與急性膽囊炎一樣， 因為膽囊結石引起急性膽囊炎反復小發作而成， 也即慢性膽囊炎和急性膽囊炎是同一疾病不同階段的表現。
2.慢性非結石性膽囊炎
再給大家介紹的就是慢性非結石性膽囊炎， 在醫療上的屍檢或手術的時候， 會發現， 此型病例占所有膽囊病變患者的2%～10%。
3.伴有結石的慢性萎縮性膽囊炎
又稱瓷瓶樣膽囊。 結石引起的炎症與刺激， 導致膽囊壁鈣化所形成， 鈣化可局限於黏膜、肌層或兩者皆有。 以65歲以上的女性病人多見。
4.黃色肉芽腫樣膽囊炎
比較少見， 約占膽囊炎性疾病的0.7%～1.8%。 系由於膽汁脂質進入膽囊腔的結締組織致炎性反應形成。
結語：上面就是小編給大家介紹的膽囊炎的相關知識，
