楊桃在我們的生活中是一款常見的水果， 基本上在超市都會有所出售。 很多朋友由於對楊桃沒有過多的瞭解， 所以並不清楚楊桃的食用方法和營養價值。 楊桃含有豐富的維生素以及人體所需的各種微量元素， 適當的食用楊桃有助於我們的身體健康。 那麼楊桃可以直接吃嗎？我們一起來看看吧！
食用方法：清洗乾淨， 然後用刀削掉五(或六)個硬邊， 注意只需要削掉較薄的硬邊即可， 然後用刀切成薄薄的五角星片， 就可以食用了。 如果覺得楊桃太澀或者太酸， 沾上一些紅糖， 會使楊桃更加美味。
食用楊桃的主要事項：
1.楊桃含有一種神經毒素， 一般人食用可代謝， 但腎病患者無法將此毒素排出體外， 導致中毒。
2.楊桃之神經毒素， 會對身體中樞神經產生影響， 正常情況之下會被人體腎臟給予排除， 但重度腎臟病患或是尿毒癥病人， 會因神經毒素無法排除而產生中毒症狀。
3.楊桃也有可能會引起神經中毒， 常見的症狀有打嗝、嘔吐。 如果這種毒素進到我們的腦部的話， 也可能會使我們的意識出現混亂， 嚴重的會出現死亡的。
4.楊桃裡的神經毒素， 目前醫界尚不知道是什麼， 而且也無解藥， 須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人， 在食用前需注意自己的腎功能。 而腎臟功能不好的人， 則千萬不能食用楊桃。
5.而楊桃亦含有微毒物質草酸， 部份腎病病人進食楊桃後， 無法將草酸排出體外， 除草酸會與人體中鈣離子結合產生結石， 腎病病人進食少量亦有機會中毒。 病人中毒後會出現神志不清的征狀， 但一般健康人進食沒有問題。 全臺灣大約有260萬人有慢性腎臟病， 即使是洗腎的病患， 不小心吃進楊桃亦會引致中毒。
通過上面的介紹， 相信很多朋友們都已經知道了楊桃是可以直接食用的。 楊桃的營養價值很高， 不僅生津止渴， 還具有一定的藥物療效。 但是也不是所有人都適合吃楊桃的， 因為楊桃中含有一種神經毒素， 腎病患者們很難排除， 所以應該避免食用楊桃。
