在我們的日常生活中， 牛奶長時間放著不用就很容易過期了， 扔了我們又覺得很可惜， 留了也不知道有什麼用。 在我們做甜點時， 常常用牛奶來發麵， 那麼過期牛奶可以發麵嗎?小編搜羅了一些有關用過期牛奶發麵的材料， 接下來就讓小編為大家介紹一下用過期牛奶發麵是否對人體有危害。
只要牛奶過期不是很久， 而且沒有發生變質， 那麼是可以發麵的。 其作用相當於酵母， 會使蒸出來的饅頭又香又甜 ， 還有一種濃濃的奶香味。
如何判斷牛奶是否過期?
首先， 從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，
其次， 從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶著清新的乳香味， 而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。
遇到上述的情況， 無論牛奶是不是過了保質期， 那都是不可以再喝的了。 也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況， 這時候千萬不要感到詫異， 因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理， 如果包裝沒有密封好， 空氣中的細菌進入了牛奶瓶， 自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。
到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝?
對這個大家極為糾結的問題， 專家回答說：“首先通過感官進行判斷， 如果感官判斷沒有問題的話，
看完了小編對用過期牛奶發麵知識的介紹， 想必大家也懂得了我們不能給幼兒喝過期的牛奶， 我們應當保證孩子的身體健康。 孩子的腸胃功能較弱， 雖然過期牛奶對孩子起不了什麼威脅， 但孩子免疫力低下， 為了保護孩子的身體健康， 我們應當給孩子喝有保質期的牛奶。
