通常在生活當中我們認為芝士也就是所謂的乳酪， 平時可以搭配麵包使用的， 或者是在吃義大利面的時候可以加入， 那麼大家有沒有聽說過芝士火鍋呢!這一道芝士火鍋甜中帶有辣和鹹的口感吃起來非常的味道怪怪的， 不過呢， 味道就很濃郁， 我們就來瞭解一道芝士火鍋用什麼芝士才能夠作出最正宗的火鍋。
芝士火鍋做法詳解
第一步：在家樂福買來這兩種芝士——瑞士古雅、古也爾、GRUYERE都是同一種東西翻譯名稱不同而已， 另一種就是製作時添加了碳酸的瑞士大孔芝士， 這個味道是很濃郁的。
第二步：我擦我擦我擦擦擦， 把兩種芝士都擦成絲。 然後加兩湯匙的粟粉拌勻， 防止芝士絲粘在一起結成團。 還好這兩種芝士都不是很硬， 很快擦好了。 如果是帕莫森的話， 我的手會酸死的。
第三步：把喜歡吃的菜切成一口大小的塊， 對於火鍋用菜沒有什麼特別講究， 看各人愛好。 花菜西蘭花之類的需要先蒸熟， 可以加上西式香腸、火腿塊、法式麵包(切好塊之後稍微烘一下)、胡蘿蔔、煮熟的土豆塊等等， 放在盤子裡。 我個人認為素的比葷的口味更好， 麵包也很棒的。 擺好竹簽， 你要是有吃芝士鍋的小叉子就更好啦。
第四步：用大蒜頭擦一下鍋壁， 小鍋裡面倒入幹白葡萄酒1杯， 喜歡蒜香的話可以加兩茶匙的蒜末，
以上的文章為大家介紹的芝士火鍋用什麼芝士， 小編要告訴大家平時的時候在家做火鍋可以加入自己喜歡的配料， 一定要小火慢燉和朋友們聚在一起食用， 如果家裡有白葡萄酒的話， 倒上一杯那也是極好的味道。
