我們每次在煮雞蛋的時候， 總是會發現雞蛋丟進去以後會形成粘鍋的現象， 如果粘鍋了其他的賣相不好看， 看起來也沒有食欲了， 就在小編同樣也經歷過類似這樣的經歷， 每次只能喝雞蛋湯了， 那麼煮雞蛋不粘鍋的方法到底是什麼呢?為大家來介紹一下， 有什麼不粘鍋的方法呢。
準備一口鍋， 放入一大碗的水(其實也要看你要煮幾個荷包蛋， 這裡以一個蛋為
例)， 點火， 等水開後(就是水冒泡泡的時候)， 將鍋蓋打開， 敲開雞蛋， 直接
將雞蛋放入鍋內， 蛋殼要扔掉。 這時候你會看到雞蛋成型， 蛋黃蛋白也沒有分
開， 一般不會粘鍋的， 如果你害怕它粘鍋， 你可以用一個大勺， 就是我們平時盛
湯用的大勺輕輕勾一下雞蛋(應該是勾吧， 就是用大勺拽一下雞蛋， 越說越複雜
了， 你自己作的時候就會知道的)。 你如果還要喝湯的話， 就加調料好了
煮雞蛋我們要選擇優質的雞蛋， 保證其營養!小編在網上找了一些資料， 總結了下面三種方法， 足夠您找到新鮮飽滿的雞蛋啦!
早餐煮雞蛋經驗總結
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晃一晃雞蛋：感覺一下雞蛋的晃動， 如果晃動的比較有彈性， 則表明雞蛋新鮮。 如果聲音較大， 沒有彈性， 則雞蛋不新鮮。
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看一看雞蛋：如果雞蛋表面粗糙， 則雞蛋新鮮。 如果表面很光滑， 則說明雞蛋存放時間比較長， 不新鮮的可能性很大。 還要注意一下，
想要做一個早餐並不是那麼簡單的， 想要做雞蛋的話， 首先就要注意早餐的經驗總結， 想要煮雞蛋不粘鍋， 首先我們要把雞蛋控制好火候， 這樣不容易粘到鍋上水加多一點， 要記得買新鮮的雞蛋。
