杏仁大家都知道吧， 杏仁是一種比較常見的食材， 很多人平時自己在家都會吃一些杏仁， 尤其是苦杏仁， 味道相對于一般的新人來說， 味道會更加的苦澀， 但是功效也是更加的強勁了， 也會拿來做中藥藥材， 但是很多人都不知道， 苦杏仁的藥性是什麼呢?今天就來瞭解一下吧。
1、鎮咳、平喘作用。 苦杏仁中含有苦杏仁苷， 苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解， 產生微量的氫氰酸與苯甲醛， 對呼吸中樞有抑制作用， 達到鎮咳、平喘作用。
2、對消化系統的作用。 杏仁味苦下氣，
3、抗炎、鎮痛作用。 苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。 安息香具有鎮痛作用， 因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦， 有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用。 苦杏仁能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜， 使體內白細胞更易接近癌細胞， 並吞噬癌細胞。
5、降血糖作用。 苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。 採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明， 預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖， 結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高， 作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
苦杏仁是一種非常好的中藥藥材除了有以上這些作用之外， 還有一些其他的藥性和功效， 平時適當地服用一些苦杏仁的話， 還能夠起到一定的降血脂的作用， 對於高血脂患者來說是有很好的作用的， 女性多吃一些還能夠美容養顏， 還能夠抗癌。
