健忘， 我們有時忘記了一些需要做的事情， 就會說自己真的很健忘。 其實， 健忘是指暫時性的記憶障礙， 用另外一種方法來說就是大腦思考能力暫時出現障礙， 有時這種症狀看起來更癡呆有某種上的相似， 但是健忘和癡呆還是有一定的區別。
健忘主要是短暫的， 而癡呆則是長期的， 而且癡呆是因為整個記憶系統被完全損壞造成等。 導致健忘的原因非常的多， 年齡是一個主要的因素。 和年輕人相比， 40歲以上的人群更容易患上健忘症。
健忘的主要表現有記憶力明顯減退、對剛剛發生過的事情，
在治療健忘上， 中醫認為食療的方法比藥物治療更適合人體， 平時生活中多補腦益智， 可以適當吃一些具有補腦益智功效的食物， 還要養成良好的飲食習慣， 這樣有助降低健忘發病的概率。
健忘的食療上， 我們推薦一款具有提高記憶力的食譜， 這道食譜叫酸菜煎蛋湯， 具體的做法及食療功效， 下面就為大家一一講解。
酸菜煎蛋湯
1、食材：泡酸菜50克、雞蛋2個、番茄1個、菜心、蔥花;
2、調味料：鹽、雞粉;
3、做法：
a、先把泡酸菜洗乾淨， 然後切成粒;把2個雞蛋打入碗中， 打散;番茄洗淨， 切片;菜心， 洗淨， 對剖;
b、在洗淨的鍋內放油，
c、雞蛋炒好後， 加入沸水， 把番茄片放入， 然後煮沸;
d、煮沸後， 放入酸菜末、菜心， 等煮出味的時候， 放入適量的調味料， 然後撒上蔥花即可。
