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七款春天養生食譜

2016-04-28 1087

一年之計在於春, 春季的飲食很主要, 好的飲食會使人的身體得到補養, 一年四季都會健健康康的, 下面就介紹七種春季養生食譜, 大家可以試著做一下, 原料都是日常生活中常見的, 製作的方法也很簡單。

一、薺菜百頁卷

做 法:首先是將薺菜用清水洗乾淨, 然後順便燒熟了切成末備用, 再用熱鍋將松仁炸熟與剛剛的薺菜攪拌, 在加入適量的鹽、味精、麻油。

百頁一切二用滾水燙泡後冷開水激涼瀝幹, 攤放在潔淨的砧板上, 一端放薺菜餡, 卷成長卷, 斜切成收裝碟。 此菜明目、降壓。 適用春季。

二、桃仁拌芹菜

做法:將準備好的芹菜的嫩莖取出, 然後用清水洗乾淨, 在倒入沸水鍋裡面煮熟。 撈出來再用冷水激涼瀝幹。

加鹽、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟, 放在芹菜上, 食用吃拌用, 此菜滋補肝腎、烏髮、降血壓、適用春季。

三、川貝雪梨燉豬肺

做 法:將川貝、雪梨去皮,

切成1釐米的方塊;豬肺洗淨, 擠去泡沫, 切成長2釐米的塊。 將川貝, 豬肺, 雪梨共置砂鍋內, 加入冰糖, 水適量, 置武火上燒沸, 用文火燉2小時即成。 有除痰、潤肺、鎮咳等功效, 還適用於老年人無痰熱咳等症。

四、春韭炒蛤仁

做法:蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張, 剝殼取肉, 韭菜洗淨切段, 入油鍋溜炒, 放入蛤肉, 加鹽、味精炒熟即成。 此菜滋陰健胃, 適用春季。

五、核桃仁炒春韭

做法:核桃仁用麻油炒香, 韭菜洗淨切段, 入油鍋炒熟, 加鹽、味精調味後, 放桃仁炒勻即成。 此菜補腎壯陽, 適合春季。

六、 黑木耳炒豬肝

做法:黑木耳泡發洗淨撕朵。 豬肝洗淨切薄片, 在水澱粉中抓芡均勻, 在熱水中焯一下。 將豬肝下入八成熱的油鍋中, 加料酒, 蔥末, 薑絲, 精鹽煸炒至熟,

倒出。 鍋留底油, 用旺火將木耳炒至亮滑透香, 倒回豬肝, 加味精, 香油炒勻即成。 此菜為最佳補血, 補肝腎, 明目之菜肴, 四季皆宜。

七、芹菜粥

大米250克, 加適量水, 煮至半熟狀, 再加入洗淨切碎的連根芹菜120克, 煮粥至熟食用。 春季既是芹菜大量上市, 又是肝火頭痛和高血壓病的好發時期, 食用芹菜粥, 可以清肝熱, 降血壓, 止暈。

養生食譜不僅可以保養好我們的身體, 而且也可以治療好我們的疾病, 女性也可以食用養生食譜來美容, 所以說, 春季養生好處多多, 一些人比較注重運動養生, 如果也適當的注意一下食物養生, 那樣效果就會更好了。

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