在寒冷的冬季時節， 如果大家能夠在平時喝上一款熱熱的湯飲， 顯然是一件十分愜意的事情， 其實， 在冬季時節， 大家也可以在平時多熬一些具有養生功效的湯飲的， 其不僅可滋補身體， 還能夠讓人們抵禦嚴寒的侵襲。
1、羊肉湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性， 可以溫胃禦寒， 但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下， 羊雜做些處理， 把羊肉、羊雜放一個鍋內煮， 可放些蔥薑等， (不宜放大料， 串味)， 等羊肉、羊雜煮熟， 撈出切成片， 備用。
2.把羊骨架放鍋裡， 加滿清水， 好了， 開火， 熬吧， 熬一個小時左右， 把漂浮在上面的一些雜質舀出去， 這時的湯就比較純淨了， 放些蔥薑， 繼續熬吧， 什麼時候熬的湯成乳白色， 象牛奶一樣就可以了。 熬湯一定要捨得花時間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗裡， 放些蔥花、香菜， 蒜黃之類的菜， 放適量精鹽， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡， 好了， 一碗色澤乳白，
功效：
補虛壯陽， 暖身暖胃。 一般對於身體虛弱， 手腳冰涼的人來說， 在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。
2、枸杞紅棗烏雞湯
材料：杞子40克， 紅棗20枚， 生薑2片， 烏雞1只。
步驟：一、將烏雞洗淨， 去毛、去內臟， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨， 瀝幹水。
二、杞子用溫水浸透， 用水洗淨， 瀝幹水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;刮去姜皮， 切2片。
四、瓦煲內加入清水， 先用猛火對水開， 然後放入以上材料， 等水再開， 改用中火煲3小時。
功效：補血養顏， 益精明目。 適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。
小貼士：與一般雞肉相比， 烏雞有10種氨基酸， 其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，
適合一切身體者， 尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
3、白蓮百合糖水
用料：本糠水取鮮百合60克(幹品30克)， 幹湘白蓮肉30克， 白砂糖30克。
製作：先將鮮百合用清水洗淨， 並剝開葉瓣。 湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心， 洗淨。 然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內， 加適量清水， 用中火煲約半小時， 煲好前5分鐘加進白砂糖即可。
功效：能清心潤肺， 滋養肌膚。
由上可見， 在冬季時節， 人們是可以通過喝羊肉湯、白蓮百合糖水和枸杞紅棗烏雞湯這三款養生湯來強身健體的，