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冬季養生湯 5款初冬養生湯清熱祛濕養顏

冬季到了天氣寒冷, 這時候大家就更應該注意養生, 下面小編為大家推薦了幾款初冬養生湯, 趕緊去看看吧!

青紅蘿蔔煲龍骨

營養功用:清熱解毒、清腸胃。

原料:青蘿蔔250克、紅蘿蔔400克、馬蹄250克、龍骨600克、赤肉300克。

做法:

1、將龍骨、赤肉處理乾淨, 切成塊備用。

2、青紅蘿蔔切成塊備用;馬蹄去皮洗淨備用。

3、砂鍋放2/3水, 燒開後, 下入龍骨、赤肉煮沸, 轉小火, 下入青紅蘿蔔、馬蹄, 文火燉4小時即可。

注意:燉的過程中要經常觀察,

並撇去湯麵上的油脂。

猴頭菇煲螺頭

營養功用:健脾胃、防癌、降膽固醇。

原料:猴頭菇200克、螺頭150克、老雞400克、龍骨400克、赤肉400克。

做法:

1、將猴頭菇提前泡發1小時, 洗淨、切塊備用。 螺頭泡發30分鐘, 洗淨備用。 將老雞、龍骨、赤肉處理乾淨, 切成塊備用。

2、砂鍋放2/3水,

燒開後, 下入螺頭、老雞、龍骨、赤肉煮沸, 轉小火, 下入猴頭菇, 文火燉4小時即可。

淮山杞子紅棗煲甲魚

營養功用:滋陰補血、養顏調身。

原料:山藥100克、紅棗50克、枸杞50克、黨參100克、甲魚1只、龍骨500克、赤肉300克。

做法:

1、將紅棗洗淨備用。 山藥去皮、洗淨、切塊備用。 甲魚去內臟,

洗淨、切塊, 下沸水焯一下, 去腥去血污備用。 龍骨、赤肉處理乾淨, 切成塊備用。

2、砂鍋放2/3水, 燒開後, 下入甲魚、龍骨、赤肉煮沸, 轉小火, 下入山藥、紅棗、杞子、黨參, 文火燉4小時即可。

冬瓜薏米煲老鴨

營養功用:清熱祛濕、消暑去腫。

原料:冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。

做法:

1、將冬瓜洗淨、切塊備用。 薏米、荷葉洗淨備用。 龍骨、赤肉、老鴨處理乾淨, 切成塊備用。

2、砂鍋放2/3水, 燒開後, 下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸, 轉小火, 下入冬瓜、薏米、荷葉, 文火燉4小時即可(專家提示, 龍骨、赤肉等肉類不焯水直接燉湯, 更利於營養的保留以及湯味的鮮美)。

節瓜章魚煲赤肉

營養功用:清熱潤脾、消暑祛濕。

原料:節瓜500克、淡菜200克、章魚幹200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。

做法:

1、將節瓜去皮、洗淨、切塊備用;淡菜(貽貝科動物的貝肉)泡發備用。烤箱150度預熱5分鐘,章魚幹裝烤盤入烤箱,烤到聞到微焦味,立刻關閉烤箱電源,待放涼後取出章魚幹備用(將章魚幹稍微烤一下,也是為了湯更入味)。

2、龍骨、赤肉、雞腳處理乾淨,切成塊備用。砂鍋放2/3水,燒開後,下入章魚幹、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸,轉小火,下入節瓜、淡菜,文火燉4小時即可。

原料:節瓜500克、淡菜200克、章魚幹200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。

做法:

1、將節瓜去皮、洗淨、切塊備用;淡菜(貽貝科動物的貝肉)泡發備用。烤箱150度預熱5分鐘,章魚幹裝烤盤入烤箱,烤到聞到微焦味,立刻關閉烤箱電源,待放涼後取出章魚幹備用(將章魚幹稍微烤一下,也是為了湯更入味)。

2、龍骨、赤肉、雞腳處理乾淨,切成塊備用。砂鍋放2/3水,燒開後,下入章魚幹、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸,轉小火,下入節瓜、淡菜,文火燉4小時即可。

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