冬天到了， 很多人都會為自己和家人煲一些湯來增強身體抵抗力。 有的人常年都有煲湯的習慣， 下面小編給大家介紹3種湯品。
一、菜幹豬肺湯
做法：
1、將豬肺（500g）切塊， 用粗鹽抓一遍， 十分鐘之後用清水洗淨， 用沸水焯後浸入冷水。
2、菜幹200g也用沸水焯一下。
3、加入北杏、桂圓肉和白扁豆少許。
4、大火煲半小時後， 文火煲一小時。
食療功效
根據中醫以髒補髒原則， 相同的臟器， 組織結構、化學成分相似，
菜幹是幹制而不是醃制的葉子菜， 一般是白菜、小白菜、榨菜葉所制， 口感比新鮮蔬菜更利口， 久煮不散。
北杏仁可不是平時當零食吃的黃色的美國大杏仁， 而是白色桃心形狀的小杏仁， 對呼吸中樞有鎮靜作用， 少量吃（20粒以內）可潤肺平喘， 萬不可多吃。
桂圓肉和白扁豆均有補脾益氣功效， 脾的運化功能強健便能更好地推動肺氣的行進。
二、百合梨湯
做法：
1、將一個梨洗淨切塊。
2、加入百合20g、麥冬10g、膨大海5枚同煮。
3、待梨八成熟時加冰糖， 吃梨飲湯。
食療功效
梨的止咳潤肺作用是由於其中含有配糖體和鞣酸， 可以養護咽喉。 但由於性涼， 多食會傷及脾胃， 煮熟熱吃， 就能減弱寒性。
梨還含有可以保護心臟的豐富B族維生素， 另有滿足每日膳食需求40%的可溶性纖維， 能降低體內總膽固醇和低密度脂蛋白。
百合含有一些黏液質， 作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補的功效， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
麥冬也是百合科植物的根， 同樣具有潤肺清心、養陰生津的療效。
膨大海的宣肺利咽功效眾所周知， 但用量不宜過多， 容易引起腹瀉。
三、蓮藕豬腳湯
做法：
1、豬腳和豬骨斬件， 放進鍋中， 加料酒去腥，
2、蓮藕削皮， 切成滾刀塊， 生薑切片。
3、全部材料放進湯鍋裡， 加入10碗清水， 大火煮開後繼續煮10分鐘， 轉小火煲2個小時即可。
4、最後放鹽調味。
食療功效
“新采嫩藕勝太醫”說的是生藕可以消瘀、止血、止煩渴、祛燥熱。 產婦飲食須忌生冷， 唯獨不忌藕。 熟藕性質變溫，更加容易消化吸收，就有了養胃滋陰、健脾益氣的功效，而化痰益肺的作用仍在。
另外藕含鐵較高，對於缺鐵性貧血引起的面色蒼白有滋補作用。豬腳中的膠原蛋白在烹調過程中轉化成了明膠，吸收到體內能與水結合，可改善皮膚組織細胞的儲水功能。
含有大量有助於組織修復的蛋白質，對於改善四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病有一定作用。
豬骨的鈣質都溶入了湯中，喝湯有助於青少年骨骼生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
熟藕性質變溫，更加容易消化吸收，就有了養胃滋陰、健脾益氣的功效，而化痰益肺的作用仍在。 另外藕含鐵較高，對於缺鐵性貧血引起的面色蒼白有滋補作用。豬腳中的膠原蛋白在烹調過程中轉化成了明膠，吸收到體內能與水結合，可改善皮膚組織細胞的儲水功能。
含有大量有助於組織修復的蛋白質，對於改善四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病有一定作用。
豬骨的鈣質都溶入了湯中，喝湯有助於青少年骨骼生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。