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感冒怎麼辦?飲食記得六宜六忌

感冒是一種很常見的疾病, 幾乎沒有人沒得過感冒, 感冒的症狀輕的時候也會讓人覺得沒精神, 不舒服, 更何況是感冒嚴重的時候, 更是各種不舒爽, 咳嗽。 鼻涕和鼻塞, 每一樣都很折磨人, 俗話說, “病從口入”, 有些食物在感冒時吃會加重症狀或是延緩感冒的治癒, 感冒時, 最好能避免。

一、感冒時候應避免這些食物:

高脂肪油膩的食物

感冒期間, 食欲會下降, 吃油膩的食物會使胃口變得更壞, 吸收不了足夠的營養, 免疫力會受到影響, 感冒時吃這類的食品也容易造成反胃等症狀的出現。

濃茶、濃咖啡

濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適, 有時候可能引發胃食管反流, 當有鼻塞的症狀的時候, 甚至會影響鼻腔, 引起不適。

辛辣食品

辣椒等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂, 甚至引發噁心、嘔吐的風險。

粗纖維食物

感冒期間, 人的胃動力較弱, 所以這段時間內還要儘量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物, 否則增加腸胃負擔。

高鹽食物

減少鹽的攝入, 可提高唾液中的溶菌酶含量, 保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞, 讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。 但感冒時也不能不吃鹽, 因為在大量發汗過程中, 身體會丟失一部分鈉離子, 烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。 感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。

甜食

雖然感冒的時候, 特別是有咳嗽的時候, 吃甜的喉嚨會比較舒服, 但是無論是高糖的水果還是甜品點心, 在感冒期間都要禁食。 甜食不但會增加痰的黏度, 增加痰的量, 還會導致腹脹, 抑制食欲。 高糖水果有芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、鳳梨、紅棗等。

二、感冒時候你應該吃這些食物:

感冒的時候腸胃的動力不足, 最好是吃一些清淡的, 容易消化的流質食品, 另外胡蘿蔔素也有助於感冒的治癒, 下面是一些食譜的介紹。

山藥蘿蔔粥

糯米和大米洗淨浸泡10分鐘。 山藥去皮切段水浸泡, 蘿蔔去皮切小塊, 香菇洗淨切小粒。 鍋中水燒開放蘿蔔和香菇焯燙, 大米、蘿蔔、香菇放內膽。 放山藥, 熱水, 內膽放入電壓鍋中。 加蓋按下營養飯-煮粥健。

加鹽調味, 滴幾滴香油拌勻, 盛碗中撒上蔥花即可。

胡蘿蔔雞肉豆腐粥

雞胸肉切碎, 和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。 。 用小湯匙取一點點雞肉豆腐泥, 放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子, 也可以做的大一點, 然後再切碎。 。 胡蘿蔔切成薄片蒸熟, 再用勺子碾碎。 把胡蘿蔔泥混合到粥中, 再放入煮熟的雞肉豆腐碎就可以吃了。

洋蔥滑蛋蓋飯

白飯盛入大碗中, 雞蛋打散, 加入鹽拌勻, 備用。 熱鍋, 加入適量沙拉油, 放入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒香, 再淋入作法2的蛋液, 煮至蛋液半熟略凝固即熄火, 盛起蓋在的白飯上即可。

洋蔥椰菜紅蘿蔔土豆湯

土豆和紅蘿蔔均去皮, 洗淨切粒; 洋蔥去衣, 洗淨, 切絲; 番茄洗淨,

切件去核; 椰菜(菜花)洗淨, 切絲; 姜去皮, 洗淨, 拍松; 青椒洗淨, 開邊去粒, 切粗條; 燒熱鍋, 下油爆香薑, 再下洋蔥炒香, 然後放下椰菜炒軟, 鏟起; 水適量煲開, 放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥, 慢火煲開, 加胡椒粉及鹽調味, 即可盛碗上桌。

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