氣溫在一天天升高， 夏天馬上就要到了， 一到夏季人們就容易出汗、口渴， 這個時候就要注意解暑， 食療是解暑的一個方法， 下面就為大家介紹幾款夏季解暑食療方。
一、扁豆花雞蛋湯
食材：雞蛋2個， 扁豆花5克
調味料：白糖
做法：
1、先將雞蛋煮熟後去殼， 扁豆花清洗乾淨備用；
2、將備好的雞蛋和扁豆花一同放入煲中， 加入適量的清水， 用小火煲熟， 然後加些白糖調味料就可以了。
功效：化濕解暑、治療暑熱、心煩、胸悶、發熱等症狀。
二、苦瓜肋排煲
食材：苦瓜120克， 豬肋排500克， 鹹菜30克
調味料：味精
做法：
1、豬肋排清洗乾淨後切成小塊，
2、先將豬肋排放入煲中， 加入適量水用小火煲1小時， 然後放入苦瓜、鹹菜；
3、再用中火煲15分鐘， 加入味精即可。
功效：清心解暑、增強食欲。
三、三色清暑湯
食材：黃瓜1根， 番茄、雞蛋各1個， 蔥花
調味料：香油、鹽、雞粉
做法：
1、黃瓜洗淨切片， 雞蛋打入碗中攪拌均勻， 番茄洗淨過開水去皮， 切成片備用；
2、油鍋燒熱後放入蔥花， 聞到香味倒入適量清水， 水沸後放入黃瓜片、番茄片
3、再次燒開後倒入雞蛋， 勻成大片的蛋花， 然後加入調味料既可。
