傳統方法預防肝癌，專家教您常吃筍

作為常見的惡性腫瘤， 肝癌的預防一直是受到人們關注的話題。 對於肝癌的預防， 醫學上也做過很多臨床研究。 中醫上常常提到吃筍對肝癌的預防很有幫助， 經實踐證明， 這是有科學依據的。

一、萵筍：增食欲、防貧血

萵筍葉內含豐富的鈣、胡蘿蔔素及維生素C， 而臭萵筍素可促進胃液、消化酶及膽汁分泌， 有助於乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進食欲， 對肝癌的預防幫助很大。

二、竹筍：通便、排毒

長期的食用竹筍可起到通便作用， 腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，

三、蘆筍：減輕疲勞

而蘆筍含有核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽鹼、精氨酸等， 能有效抑制癌細胞生長， 還可作為肝癌患者進行食療的營養品， 可減輕疲勞、增進食欲。

常吃筍對肝癌的預防是不容置疑的， 對肝癌患者也是大有好處的， 所以對肝癌的預防和治療中， 都應該提倡常吃筍。 但是專家也指出， 吃筍只是對肝癌的預防有幫助， 要想不得肝癌， 還是得遠離致病因素。