常言道“朝朝鹽水， 晚晚蜜湯”， 說的其實就是早上喝鹽水， 晚上臨睡前喝蜂蜜水更有利於身體健康， 科學家們認為晚上喝蜂蜜水更可起到一個助睡眠， 美容養顏的作用， 因此日常臨睡前如果可以喝蜂蜜水養生的話， 也可起到一個不錯的養生功效。
專家認為蜂蜜水還是應該適合在飯後喝的， 因為如果空腹喝蜂蜜水的話， 就會使體內折酸性物質增加， 引起一腸胃方面的疾病， 而如果是在飯後一兩個小時喝的話， 就可以剛好中和體內的酸堿環境， 給腸道一個更舒服的環境。
而當我們習慣了大魚大肉，
蜂蜜中含有大量對人體健康有好處的微量元素， 其中的葡萄糖含量就多達35%， 而果糖含量更是高達40%， 而果糖和葡萄糖都是不需要經過消化的作用就可以被人體所吸收的， 再者其中的無機鹽， 維生素， 鈣， 銅， 猛， 由其是其中的酶可促進人體的營養的吸收， 消化， 可幫助促進很多物質的代謝， 因此如果根據不同的身體需求來科學的喝蜂蜜水的話， 無論是從哪一方面來說， 都是保健益壽之上品。
根據不同采蜜季節， 其還可以把蜂蜜分為， 春， 夏， 冬蜜之分， 當然了冬蜜的品質最好也更具有養生的價值的， 而如果從采蜜的環境來說的話， 又可稱為人工蜜， 野蜂蜜， 當然了野蜂蜜的養生價值也要比人工蜜要高一點， 純度上也會更有保證的。
蜂蜜對皮膚具有滋潤的作用， 因此很多高級的護膚品其實就是蜂蜜提練而來的， 由其是在冬季利用蜂蜜護膚更能起到保持皮膚彈性， 預防皮膚開裂， 不僅有助美容， 還可提升個人的氣質。
蜂蜜不僅是一種食用價值很高的保健品， 更是一種可以治療多種疾病的良藥， 其實李時珍就在《本草鋼目》中指出“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也， 因此其具有清熱解毒，
