近年來胃癌“年輕化”的趨勢確實越來越明顯, 臨床中不乏30歲左右就查出患有胃癌的患者。 不僅胃癌有低齡化趨勢, 20多歲查出乳腺癌、30多歲確診為甲狀腺癌的病患也不稀罕。
現今人們往往忽視飲食健康, 不注重均衡攝入各種營養, 癌症也會“病從口入”。
在腫瘤醫生眼裡, 癌症“年輕化”除與遺傳因素、癌前病變等因素有關外, 不良飲食習慣是主要的誘發因素。 如年輕人推崇的“辣”飲食, 會破壞胃腸道黏膜, 使其失去原有防備功能, 給癌細胞以可乘之機。 世界癌症研究基金會的建議:不吃醃制、辛辣、薰制、油炸食品,
許多我們每天都吃的東西, 恰恰是被忽視了的致癌物質, 假如不多加小心, 毒素日積月累, 所造成的嚴峻後果經常是難以預料的。
人體本身對癌症有一定的防備能力, 這種能力因人而異。 每個人身體中或多或少都存在著癌細胞, 而我們自身健全的免疫系統具有殺死癌細胞的強盛能力。 這就需要我們精心維護自身健康、健全的免疫系統。
值得慶倖的是科學的飲食可以將癌症的風險降低40%, 這是世界癌症研究基金會(WCRF)在總結了5000份有關飲食和癌症關係的研究報告後得出的結論
與其抱怨如今各種食品安全問題, 消費者倒不如多花點功夫來關注那些具有防癌作用的食品,
例如, 改變烹調方式, 儘量避免高溫油炸和燒烤的加工方法;減少高熱量食物的攝入量, 確保每天從飲食中的脂肪吸收的熱量少於30%;增加蔬菜和水果的攝入量, 因為它們是維生素A和維生素C的良好來源, 這兩種維生素都能夠減少癌症的發生。