雞蛋黃瓜餃子是怎麼做的

黃瓜是一種含有多種維生素的蔬菜， 不但營養高， 而且還有抑制癌症的成分， 雞蛋的營養價值就更不用說了， 而且黃瓜和雞蛋都是宜長期食用的食物， 這兩種食物搭配在一起無論口感還是營養價值都是很好的， 黃瓜和雞蛋做成的水餃更加是美味十足、營養豐富了。

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雞蛋黃瓜餃子的做法：

1.麵粉加適量的溫水活成麵團醒30分鐘。

2.雞蛋打到碗中打散備用。

3.鍋中放油， 倒入打散的雞蛋， 炒熟(雞蛋炒碎一點)。

4.炒熟的雞蛋盛出備用。

5.黃瓜洗淨剁碎。

6.放入容器中， 放入炒碎的雞蛋，

7.放入鹽， 糖， 味精， 生抽攪拌均勻成餡。

8.醒好的麵團， 搓成長條， 下成大小合適的劑子。

9.把劑子擀成餃子皮。

10.取一個餃子皮， 放入黃瓜餡。

11.包成餃子備用。

12.鍋中放水， 水開後， 放入包好的餃子， 再次煮開， 點兩次水， 就可以了。

13.黃瓜雞蛋餃子出鍋了。

雞蛋黃瓜做成的餃子是素餡的餃子， 沒有多少油， 好吃還健康， 不過在做這樣的餃子的時候因為黃瓜的水分比較的多， 所以在把黃瓜剁好後要擠一下水分的， 在煮的時候素餡的餃子特別的容易煮熟， 兌水兩次後就可以吃了。