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夏季女性養顏美容吃什麼

世上的食物有千萬種之多, 每一種均提供不同的營養, 滿足不同的需要。 下面介紹的十大最佳營養食品(排名不分先後), 女人尤其要多吃哦。

紅米

紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質, 可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。

它富含眾多的營養素, 其中以鐵質最為豐富, 故有補血及預防貧血的功效。

而其內含豐富的磷, 維生素A、B群, 則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。 所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質, 則有抑制致癌物質的作用, 尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。

推薦食譜:紅糯排骨湯

材料

排骨500克, 紅米100克, 蔥、薑、醬油、料酒、冰糖、植物油、八角各適量。

作法

(1)紅米洗淨發泡1小時後, 瀝幹水分, 紗布包緊備用。 排骨入滾水鍋中燙至五成熟, 取出備用。

(2)油鍋燒熱, 蔥、薑爆油出味, 加冰糖、醬, 再放排骨於鍋中翻炒, 下料酒、八角略炒, 加滾水適量, 再將紅米紗包浸於鍋中。 大火煮沸後改小火燜爛即可。

橙汁

在眾多的水果類別中, 以帶酸性的水果含較多維他命C, 現今的營養學 已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。

它的三大作用:阻礙自由基破壞細胞, 減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。

對患癌病者大有保護作用, 尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇,

維持血管及心臟健康。

直接食用或鮮榨橙汁即可。

紅蘿蔔

紅蘿蔔對於女性來說, 有以下三大作用:

排毒美容

《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。 現代科學表明:紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質, 有助於體內廢物的排出, 對便秘和青春痘都有很好的治療作用。

減肥

紅蘿蔔內含有的糖化酵素能分解食物中的澱粉、脂肪等成分, 使之分解後為人體充分吸收和利用, 所以紅蘿蔔是一種相當不錯的減肥食品。

補血

紅蘿蔔皮中所含有的紅蘿蔔素即維生素A原, 可促進血紅素增加, 提高血液濃度及血液品質, 對治療貧血有很大作用。 蘿蔔中還含有大量的鐵,

有助於補血, 其中紅蘿蔔的鐵含量比白蘿蔔高40%, 比青蘿蔔高75%。

紅酒

喝紅酒對皮膚有益的理由是:紅葡萄酒中的萃取物, 可控制皮膚的老化—在植物界中常出現的強力抗損壞物質, 在紅葡萄酒中就含有。 並且存在10種以上的成分, 特別是所含有生成紅色素的成分, 能防止損壞活性氧氣, 功效非常明顯。

產後喝紅酒利於身材恢復

優質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵, 對女性非常有好處, 可以起到補血的作用, 使臉色變得紅潤。 同時, 女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加, 產後喝一些葡萄酒, 其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積, 對身材的恢復很有幫助。 ”

推薦食譜:紅酒浸雪梨

材料:雪梨一個, 紅酒適量, 香葉 和冰糖少許。

做法:

(1)將梨去皮放在砂鍋中, 加紅酒和香葉後燒開, 放入冰糖, 慢火燉半小時, 使梨的顏色變成紅色。

黃豆

黃豆真的是價廉物美, 對於女人來說, 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用, 降低血液膽固醇, 保護心臟, 預防乳癌骨質疏鬆的情況。

注意:研究已明確顯示, 男性食用的黃豆越多, 精子的品質也會相應降低, 特別是那些在生育方面已經有問題的男性, 最好不要吃太多的黃豆。

推薦食譜:蘿蔔乾炒黃豆

材料:黃豆仁200克、蕭山蘿蔔乾200克、白糖半茶勺

做法:

(1)蘿蔔乾洗淨切成丁備用

(2)熱鍋入油, 油溫後下黃豆仁煸炒1分鐘, 然後下羅蔔幹煸炒

(3)加入少許清水, 調入白糖, 中火煮2分鐘, , 出鍋裝盤即可。

菌類

食用菌的營養價值:高蛋白,

無膽固醇, 無澱粉, 低脂肪, 低糖, 多膳食纖維, 多氨基酸, 多維生素, 多礦物質。

食用菌集中了食品的一切良好特性, 營養價值達到植物性食品的頂峰之無肉, 被稱為上帝食品, 長壽食品。

食譜推薦:蓋燒小蘑菇

主料:口蘑

輔料:小白菜 、肉餡、蔥薑絲、紅椒

調料:鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬

烹製方法:

1、將口蘑切片, 過開水焯燙撈出, 小白菜洗淨切段備用;

2、坐鍋點火倒油, 將小白菜放入翻炒, 加鹽、白糖炒熟, 加味精出鍋裝入盤中, 鍋中再加少許油, 下入肉餡炒散, 加蔥薑、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻, 放入醬油、鹽、白糖調味, 加入紅椒, 水澱粉勾芡, 加味精出鍋, 放在小白菜上即可。

特點:鮮咸微辣, 營養豐富。

(2)將燉好的梨放在碗中, 再將紅酒汁倒在四周。

再將紅酒汁倒在四周。

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