尤其是對於那些貧血患者來說日常吃點鴨血可起到一個預防貧血， 補血的作用。 再者鴨血素有血管“清道夫“的美稱， 因此對於那些從事採掘行業， 環衛行業， 或者一些其它高污染的行業的人來說， 日常更要適當的吃點鴨血。
鴨血是一種含量含鐵量相當豐富的動物血， 而且其都是以血紅素鐵的形式存在的， 而眾所周知血紅素鐵是最容易直接被人體所吸收的。 因此對於那些孕婦， 或者哺乳期的女性， 兒童正是需要補充血紅素鐵， 因此多吃的話就可以起到一個預防缺鐵性貧血， 從而促進身體健康。
而對於那些三高問題的人來說， 鴨血中的蛋白質經過胃酸分解之後， 就會形成一種具有消毒和潤腸作用的物質， 因此就可以對血管起到一個清潔血管的作用。 由其是清除體內的自由基， 促進身體健康。 因此臨床上把鴨血稱之為血管的“清道夫”。 也正是因為這樣， 對於老年朋友來說日常如果多吃點鴨血的話， 就可以起到一個保護心臟健康， 預防動脈硬化的作用。
鴨血不僅含有豐富的血紅素， 同時也是一種含有各種人體所需的微量元素的食物， 因此日常多吃的話， 可起到一個補充營養， 促進體內營養的吸收的作用。 由其是對於那些術後， 病後需要補充營養的人來說鴨血也是一個非常不錯的選擇。
鴨血還具有利腸通便的作用，
肝臟是人體健康之根本， 而中醫認為鴨血性平， 同時具有營養豐富的特點， 因此日常如果多吃鴨血的話， 就可起到一個在補血的同時還能促進肝臟健康的作用。
因為鴨血也是一種含有豐富的維生素K的物質， 因此對於那些術後產後大出血的人來說， 多吃可以起到一個止血的作用。
也正是因為吃鴨血對促進身體健康有很多的好處， 因此日常購買鴨血也成為了一件很重要的事。 我們知道如果是真鴨血的話， 是沒有血腥味的， 是一種呈暗紅色的血塊， 而如果是咖啡色的話， 或者說有監察狀氣孔的話， 那麼則說明鴨血中有加入了一些澱粉或者其它的化學品，
再者雖然吃鴨血對身體健康具有很大作用， 但是並不是所有人都適合吃鴨血養生的， 由其是對於一些本身就有高血壓， 肝病， 膽固醇過高或者一些脾胃虛弱的人來說日常也不適合吃過多的鴨血。 因此建議在吃鴨血時候要適可而止。
