綠豆殼的作用功效

想必我們大家都吃過綠豆吧， 但是對於綠豆殼兒卻沒有引起高度重視， 其實我們生活中有很多種物質， 對於我們自身都會產生很大的説明， 只是由於我們自身忽略掉了， 我們應該多放地瞭解一些關於這方面的內容， 才能夠更有效的發揮生活中的東西為我們造福， 簡述一下綠豆殼的作用功效吧。

1.豆殼稱為綠豆衣， 對葡萄球菌有抑制作用， 其他功效同綠豆， 由於綠豆利尿下氣功著， 故尿道炎患者食之尤佳， 但脾胃虛寒、大便溏瀉、腎氣不足、腰痛、肢冷者不宜多食。

2.綠豆皮中醫叫綠豆衣， 具有比綠豆更強的清熱解毒作用。

還有專家說。 綠豆的功效：清熱在其皮， 解毒在其內。 綠豆為豆科植物綠豆的莢殼內之圓形綠色種子。 其種皮即綠豆衣， 亦可作為藥用。 綠豆以顆粒均勻飽滿、色綠， 煮之易酥的為佳。 綠豆屬低脂食品， 而營養成份很高， 富含蛋白質、糖類， 胡蘿蔔素、 酸、維生素B1、B2， 以及鈣、磷、鐵、磷脂等。 綠豆的吃法很多， 綠豆湯可作夏季飲料;與米煮成綠豆粥、飯可作主食， 製成粉皮、粉絲、粉條或發芽可煮菜;又可製成各式點心或釀酒等。 綠豆味甘性寒， 可清暑利濕、清熱解毒， 且對葡萄球菌， 有抑制作用。 除用於暑熱煩渴、瘡腫丹毒等外;據傳有解毒之功， 可用於砒石中毒、農藥中毒、酒精中毒或鉛中毒等。 綠豆衣與綠豆藥性相近， 消暑以用豆為佳， 而解毒與退目翳則用皮較好

綠豆殼的作用功效遠不止這些， 綠豆殼帶給我們自身的好處是相當多的， 大家都可以嘗試著發揮綠豆的作用， 同時日常也一定要多吃一些綠豆， 綠豆屬於豆製品的一種其中富含了很多的蛋白質， 對於身體非常有幫助。