中醫指出, 人以胃氣為本, 內傷脾胃百病生, 由此可見養胃的重要性。 中醫養胃方:減飯量、少貪涼、吃山藥, 因而, 養胃重在飲食。 尤其是工作壓力大、應酬多、生活不歸的人們, 更要注意養胃。
一項健康調查顯示, 胃鏡檢查異常者高達九成, 在所有疾病中排行第一, 多數中年人都不同程度患有胃病, 尤其是胃潰瘍。 隨著年齡的增加, 黏膜自然開始萎縮變薄, 呈慢性胃炎的狀態。 從這種意義講, 中年養胃, 刻不容緩。
最佳調養季節:長夏。 夏天中的長夏(陽曆7-8月)時期應養脾胃, 長夏主化, 包括熟化、消化, 是人體脾胃消化、吸收營養的大好時期。
中醫調養方法:減飯量、少貪涼、吃山藥。
人過40歲, 要逐漸減少進食量, 過量進食不僅影響腸胃功能導致血脂增高, 長期如此還會引起記憶力下降、大腦早衰。
其次, 脾胃最怕“受寒”, 因此寒涼的食物要少吃, 儘量吃和體溫相近的食物, 有利於脾胃的保養。
此外, 脾胃虛弱的人, 可以多吃山藥、白術、芡實, 用這些食物燉肉或熬粥均可。 一些時令的豆類, 比如四季豆、荷蘭豆、白扁豆等, 也是補養脾胃的好食物。