紫色洋蔥的功效都有什麼

大家知道， 每一種食物都有它本身特定的功效和營養價值， 要是我們能夠對一些常見食物的功效進行瞭解， 那就可以針對自己的身體健康情況合理地安排好飲食， 這無疑是能幫助促進健康的， 紫色洋蔥是個好東西， 我們在平時生活中不應錯過它， 那麼， 紫色洋蔥的功效都有什麼？

洋蔥本身含有的微量元素硒， 是很強的抗氧化劑， 能夠增強細胞的活力， 延緩衰老。 而紫色洋蔥的表皮中還含有花青素， 具有很好的抗衰老功能。

功效與作用

洋蔥中不含脂肪， 但含有揮發油， 而揮發油又含有可降膽固醇的物質。

洋蔥中還含有前列腺素樣物質及能啟動血溶纖維蛋白活性的成分。 這些物質均為較強的血管舒張劑， 能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力， 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用， 又能促進鈉鹽的排泄， 從而使血壓下降。 對高血脂、高血壓等心血管患者尤益。

如何挑選洋蔥

選購洋蔥， 其表皮越幹越好， 包卷度愈緊密愈好；從外表看， 最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。

洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種， 橘黃色皮的洋蔥每層比較厚， 水分比較多， 口感比較脆；紫色皮的水分少， 每層比較薄。 黃皮的較甜， 紫皮的較辣。 [

可見， 紫色洋蔥的功效還是相當多的， 它不僅對健康有益， 對美麗也有好處， 這對於愛美的女性朋友來講無疑是一個好消息，

在平時生活中我們不妨把紫色洋蔥好好利用起來， 讓它發揮出它的最好功效， 在促進健康的同時延緩衰老。