山楂的妙用是什麼

山楂是一種可以直接去食用的水果， 而且山楂的果肉是酸酸甜甜的， 經常的用來去製作山楂糕， 或者是山楂片的， 對於一些沒有任何食欲的人們來說是非常好的開胃食物， 不過可能很多人只知道山楂有這個功效， 但是不知道山楂的其他妙用， 下面我們就一起來瞭解一下山楂的妙用有哪些。

1.防癌、抗癌：近年研究發現， 山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可抑制黃麴黴素的致癌作用。

所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂， 對於已經患有癌症的患者， 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用。

2.強心、降血脂、降血壓：臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者， 每日可取生山楂15～30克， 水煎代茶飲。

3.治療痛經、月經不調：中醫認為山楂具有活血化淤的作用， 是血淤型痛經患者的食療佳品。

血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天小腹疼痛， 待經血排出流暢時， 疼痛逐漸減輕或消失， 且經血顏色暗， 伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克， 洗淨後加入適量水， 文火熬煮至山楂爛熟， 加入紅糖250克， 再熬煮10分鐘， 待其成為稀糊狀即可。 經前3～5天開始服用， 每日早晚各食山楂泥30毫升， 直至經後3天停止服用， 此為1個療程， 連服3個療程即可見效。 也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

4.促進消化作用：山楂含有脂肪酶， 能促進脂肪消化， 並能增加胃消化酶的分泌， 促進消化。 對胃腸功能具有一定調節作用。

5.抗菌作用：山楂對痢疾桿菌等有較強的抗菌作用；對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等也有抗菌作用。

通過這篇文章我們已經瞭解到山楂的妙用是什麼， 所以可以經常的在生活中吃一些山楂的， 是有降血糖， 或者是血脂的作用， 只不過一定要注意胃酸如果分泌太多的人們是不能夠去吃的， 因為這個是增加胃酸的。